话费可以开通的会员包括但不限于以下几种：腾讯会员、爱奇艺会员、优酷会员、哔哩哔哩大会员等视频平台的会员服务。另外，还有一些其他应用如音乐应用会员、阅读应用会员等也可以用话费开通。
以下是详细的解释：
视频平台会员服务：随着移动互联网的发展，各大视频平台如腾讯、爱奇艺等都推出了会员服务。用户可以通过话费支付方式购买这些平台的会员，享受会员专属特权，例如观看高清画质视频、跳过广告等。具体的开通方式可能因运营商和平台而异，用户可以通过短信、手机应用或者官方网站进行开通。
其他应用会员服务：除了视频平台，一些音乐应用、阅读应用等也支持通过话费开通会员服务。用户可以根据自己的需求选择相应的服务进行开通。这些服务的具体内容可能包括无限制下载音乐、阅读会员专享书籍等。
话费开通会员的具体操作方式和可用平台可能会因运营商的不同而有所差异。用户可以通过咨询运营商客服或者查询官方渠道获取更详细的信息。另外，用户在选择开通会员服务时，也需要注意保护个人信息和账户安全，避免不必要的风险。