包菜和甘蓝是一个菜吗

Question

如题所述

Answer 1

我知道包菜和甘蓝是两种不同的蔬菜。包菜是一种结球甘蓝，叶子紧密包裹成球状，口感脆嫩，味道鲜甜，适合多种烹饪方式。常见的品种有白色、红色和嫩包菜。甘蓝的叶子较松散，叶片呈波浪状，不形成明显的结球。口感脆，味道略带甜味，适合鲜食或炖汤。常见的品种有圆甘蓝、千层甘蓝和紫甘蓝。因此，在购买和烹饪时，需要根据实际需要和个人口味选择适合的品种。