乔麦和燕麦有何区别?

Question

如题所述

Answer 1

大家好呀，燕麦是谷物中的一种营养食品，人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“莜麦面”，这就导致很多人对燕麦和乔麦产生了歧义，平时生活中还是要多注意一些的哦，那么， 今天来给大家分享燕麦和乔麦的区别。

1、外观

燕麦是一种草本植物，也是谷物。而荞麦是一种比较常见的食物，也是一种药食同源的食物。两者的外观存在一定的差异，燕麦一般呈卵形、椭圆形，表面比较光滑，而荞麦一般呈长条形。

2、营养成分

燕麦中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。荞麦中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。

3、适用人群

燕麦适用于大部分人群，尤其是便秘患者、减肥人群等。而荞麦则更适合患有消化道疾病、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的患者食用。

4、食用方法

燕麦一般可以用来煮粥、煮饭或者是做成面包等。而荞麦可以用来泡水、煮粥，也可以炒制或凉拌。

燕麦（Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花。 圆锥花序开展，金字塔形，长10~25厘米，分枝具棱角，粗糙。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4~9月开花结果。燕麦在《本草纲目》中有记载：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。 燕麦主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、德国及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大，约占中国燕麦种植总面积的35%以上。 燕麦喜凉、喜湿、喜阳光、不耐高温，光照不足会造成发育不良，一般在山区冷凉旱地的川地、坪地、梁地、缓坡地播种种植。