我推荐4种鱼,比题主所说的鱼单价要高出不少，其实只要舍得在吃上花钱，中等收入工薪阶层比如2夫妻一个月合起来过万自己买鱼自己做就吃得起，这个要求不高吧，但是它们真的好吃。虽然我煮菜水平超级差差的没法形容，但是我老公评价我是买吃的很厉害，不好吃的不买，哈哈，这点我真的很厉害的，相信我给你推荐的鱼绝对好吃，我是指鱼自身肉质特别好的意思,煮的好不好这完全是看个人水平跟鱼自身没关系.
第1种，桂花鱼 （桂花鱼是淡水鱼,价格现在一斤50左右）
第2种， 石斑鱼类，石斑鱼是个大类，里面品种很多，有的便宜有的贵。我买的多的石斑品种有便宜的青斑(青斑现在一斤50左右和中等价格的小石斑（小石斑学名不知道叫什么,这个鱼单价比较贵,基本常年150一斤左右,但是鱼自身小），买龙胆石斑的次数比较少，因为龙胆石斑单价有时候高的跟小石斑差不多却体积相对比小石斑大多了,龙胆石斑价格不稳定,有时候便宜的跟青斑一样,有时候贵的跟小石斑鱼一样)。
第1种，桂花鱼 （桂花鱼是淡水鱼,价格现在一斤50左右）
第2种， 石斑鱼类，石斑鱼是个大类，里面品种很多，有的便宜有的贵。我买的多的石斑品种有便宜的青斑(青斑现在一斤50左右和中等价格的小石斑（小石斑学名不知道叫什么,这个鱼单价比较贵,基本常年150一斤左右,但是鱼自身小），买龙胆石斑的次数比较少，因为龙胆石斑单价有时候高的跟小石斑差不多却体积相对比小石斑大多了,龙胆石斑价格不稳定,有时候便宜的跟青斑一样,有时候贵的跟小石斑鱼一样)。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-22
前几天去沃尔玛，第一次发现有冷冻的小扒皮鱼，很是喜欢。大的买回来
通常红烧或者烤着吃，小的还是第一次买，想想湘菜里的干锅黄鸭叫很是出名，
突发奇想拿小扒皮鱼做个仿版的！好吃又少刺，吃着真是过瘾呢：）
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就
含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。由于此鱼鱼
肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤，用一点芫荽
和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。
材料：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮
做法：
1、扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。
2、洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。
3、将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。 深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的，骨头也可以吃。。
还有就是做法，如果去香煎的话，骨头细的可以直接吃下去。。推荐鱼是黄花鱼。
把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你：桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
通常红烧或者烤着吃，小的还是第一次买，想想湘菜里的干锅黄鸭叫很是出名，
突发奇想拿小扒皮鱼做个仿版的！好吃又少刺，吃着真是过瘾呢：）
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就
含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。由于此鱼鱼
肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤，用一点芫荽
和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。
材料：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮
做法：
1、扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。
2、洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。
3、将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。 深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的，骨头也可以吃。。
还有就是做法，如果去香煎的话，骨头细的可以直接吃下去。。推荐鱼是黄花鱼。
把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你：桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
第2个回答 2013-07-22
鲶鱼，青鱼，黄鳝鱼…
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