咖啡豆要不要放冰箱__怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

咖啡豆

要不要放冰箱?

需要冰箱保存?

咖啡豆不需要放冰箱保存

1、冰箱中的空气冷而干燥，易蒸发咖啡豆中的水分，导致风味改变。

2、将食品从冰箱取出时，温差会在食物表面形成冷凝水，冷凝水凝结在咖啡豆表面时，立刻增加湿度，很容易变味变质。

3、放冰箱容易吸收杂味，破坏咖啡的风味。

如何保存咖啡豆?

减少咖啡豆与空气的接触

1、真空保存将咖啡豆存放在密封、遮阴的容器中，如密封袋，密封罐，置于阴凉干燥处保存。

2、分装保存如果一次性购买很多咖啡豆，可以把它分装成一次或者一日的量，随喝随取，避免开封后长时间接触空气而变质。