可以。
现在有那种电煮锅卖，一个锅可以煮米饭，炒菜，煲汤，还可以下火锅，非常方便。
直接到天猫淘宝搜索电煮锅就出来了。
单人能否一个饭锅解决吃饭问题？
这问题刚好问到我，我在深圳上班一直都是一个人住，这是每天都得面临的问题！@ 美食 巴士站 我的一口锅就是电饭锅！
电饭锅 美食 :
2.电饭锅海鲜粥（各类粥同理）
3.电饭锅焗饭（腊肠饭、番茄网红饭同理）
4.电饭锅鸡汤（各种汤同理）
5.电饭锅焖面
6.电饭锅鸡蛋羹—— 一举两得，不用再蒸饭了，嘻嘻
真的觉得电饭锅就是万能的， 美食 轻松获得。 想要食谱的留言私信告诉你哦。
理论上一个人生活的话，如果用一个饭锅是可以解决吃饭问题的，可能花样不会太多，但是绝对是可以吃饱，不至于饿死！
其实有很多菜都是可以用锅蒸出来的，味道还非常可口！比如我们苏南这边也有很多经常吃的蒸菜系列，如蛋饺、猪手、鱼类和排骨等！当然了，素菜方面可能蒸得花样就少一些，很多绿叶菜是不能用蒸的方法去烹饪的，可能也就是胡萝卜、土豆这样的素食材适合一些了。
我经常会做的一道蒸菜就是豉汁蒸排骨，也是广东的一道名菜！方法简单易学，过程也很快，可以推荐给楼主尝试一下：
1、准备猪肋排、干豆豉、生姜、大蒜头、生抽、白糖、蚝油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉；
2、把猪肋排切小块，洗干净备用；
3、干豆豉切碎，加入料酒、生抽、盐、蚝油、白糖、胡椒粉和姜末蒜末，调制成豆豉汁；（如果觉得自己做豆豉汁麻烦，可以直接超市里买现成的，味道也不错）
4、把排骨放进豆豉汁里搅拌均匀，再加点食用油进去继续搅拌；
5、最后加一点淀粉进去搅拌均匀，直接放进锅内蒸就可以，大概15到20分钟即可！
这道菜非常好吃，又有营养，排骨肉很嫩，老少皆宜！经常吃也不会腻！
单人能否一个饭锅解决吃饭问题？
对于这个问题，我觉得毫无疑问是可以的。单人一个饭锅解决一餐“饭”，与我而言大部分时间是为了省事，图个方便。在我以往的经验里，焖饭+焖菜一起进行，只要合理规划，是可以完美解决好一餐的。 下面分享一款我常吃的“饭菜一锅焖”做法，有肉有菜有米饭，全程只用电饭锅，相信你看了一定会喜欢。
单人饭菜一锅焖料理：粉蒸排骨+焖饭给你介绍的这款单人饭菜一锅焖料理，我用到了排骨、土豆和米饭这三种食材。 其中，用于调制排骨的辅料，有蒸肉米粉、生抽、老抽、食盐等。因为我用的蒸肉米粉是五香味，所以做出来的排骨口味偏咸香，饭菜整体也是咸香味。如果你比较喜辣，可以酌情加上老干妈一类的辣酱来给排骨调味。 粉蒸排骨+焖饭一锅端，宅家必备的一道懒人食谱，喜欢可以学起来哦！
制作这道焖饭，你首先要把排骨清洗干净，最好是洗至排骨肉色发白，这样可以大大减少排骨的腥味，洗干净了排骨，控干它的水分，加入适量的蒸肉米粉、生抽、老抽、食盐等调料，带上手套给它充分抓匀，有时间你可以先放冰箱冷藏一会，促进排骨的入味，没充足时间的话，可以先这样放着，等待入锅。
然后再准备一个土豆，给它削皮洗净切成厚块，因为土豆是做粉蒸排骨比较常见的搭配，所以我放了些土豆，当然你也可以换成红薯（红薯也是粉蒸排骨的常见搭配）、或者芋头等来代替。
接下来准备单人份的米饭，一般按照以往煮白米饭的量来操作即可。
然后把米淘洗干净，加入平时焖饭的水量，均匀地码入准备好的土豆块。
最后，将腌制好的排骨拿出来，均匀地码到土豆上，将碗里多余的料汁也一并倒入锅，启动正常焖饭的程序，焖至米饭熟透，土豆排骨自然也就一起熟透啦！
结语
一个人的话吃饭，饭量肯定也不是很大，也不需要做太多菜，一口锅应该是可以解决的，但我不知道你说那个锅子是电饭锅的，还是炒菜锅，还是砂锅之类的，那我就猜测应该是电饭锅吧，用电饭锅也可以做到煮饭做菜，我前几天在家里做了一个排骨焖饭，因为在家里呆了一个多月，所以每天都做饭，而且你对想着花样做不同的饭，要不然孩子就不爱吃，所以上一次那个排骨焖饭做得挺成功的，我就把这个过程发出来让你参考。我这个版本是先把排骨炒一下，再加入电饭锅煮饭的，你就一个锅的话，没有办法炒排骨。那就直接把排骨洗干净，沥干水份直接放到饭锅里跟米饭一起煮，也是可以的。
所需材料，排骨一斤，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜，八角，生抽老抽，盐，黄酒适量。
一、一个人的话，排骨也不需要买太多，买一次排骨的话可以分两次吃。我这个是一斤半的排骨我分了两次吃的，那你也可以按照我这个分量参考一下，将排骨洗净，胡萝卜切成丁。洋葱也切成丁。
二、起锅烧油先下入生姜，八角，洋葱爆香再加入排骨，炒至金黄，炒干了排骨的水分，在加入黄酒生抽老抽适量盐。
三、把炒好的排骨捞出来，生姜洋葱都剃除。电饭锅里下一点米洗干净，加上适当的水，然后把排骨放进去胡萝卜放进去焖40分钟，保温20分钟这个饭就可以吃了，而且非常的香。
一个饭锅解决吃饭问题，对于这问题其实是可以的，电饭锅的实用性很强的，不单能炒菜，煮饭，也能煮粥。
下面介绍几道 美食 都是用电饭锅做出来的：
鱼片焖饭：首先将鱼切片用油、盐、酱油姜丝、蒜蓉腌制20分钟，将饭煮干水分放入电饭锅中煮到自动闸。
香菇蒸排骨：首先将香菇切片，排骨切小块，用盐、酱油、姜丝、蒜蓉、白糖腌制20分钟，放入电饭锅中清蒸跟着饭一起煮熟。
山药蒸鸡肉：首先将山药去皮、切片放点盐用电饭锅烧开水，等水沸腾放山药蒸20分钟，这时候用盐、酱油、姜丝、蒜蓉、白糖把鸡肉腌制20分钟，山药蒸好后，将腌好的鸡肉放在山药上，等煮饭时，放入电饭锅中和饭一起煮。
还有很多的 美食 都可以用以上的方法，放入电饭锅中和饭一起煮的，所以就算是一个饭锅只要用心搭配 美食 也能煮出上百种不同风味的佳肴。
很高兴能回答这位网友的这个问题哦，因为我以前就是一个人居住，所以你遇到的这个问题也是我以前所困扰的一个问题，下面我就给你说一下我是怎么解决的，可以做很多好吃的，比如说腊肉饭呀，五色饭呀，腊肠饭，皮蛋瘦肉粥呀，煮面条呀，希望可以帮到你哟[呲牙]
一个人的饭菜本来也相对简单。一个锅也可以做很多类型的饭菜。比如煲仔饭就是饭菜一锅煮，营养又美味。也可以炒菜。偶尔煮点排骨汤啊什么的。只是一般情况不能饭菜一起煮，除非你做煲仔饭类型的。就看你个人口味了。
哈喽~我是小福，喜欢鼓捣 美食 的90后单身狗，希望秉承食材简单、上手迅速、口味良好的原则与各位上班族或是想在家露手的厨房新手们一系列的家常菜谱！
今天推荐黑胡椒鸡腿菇香焖饭的做法~第166个回答
本文1560字，阅读时间5分钟！
题主提出了希望获得一种仅通过饭锅加工，并且是由生米搭配好配菜一起蒸煮的料理方式， 小福想一顿电饭锅焖饭就可以解决题主的问题 ！ 黑胡椒鸡腿肉菇香焖饭是小福的推荐！ 在生米蒸煮前我们将对配菜中胡萝卜、香菇进行切配，并做好调味加入生米中，后经过加热煮熟米饭，最后加入加工过的鸡腿肉与米饭一同再焖煮十分钟让所有材料味道完美融合即可。
1.搭配拌饭的蔬菜（菜心）为了保持颜色翠绿，口感不会过于软烂，我们采取单独小炒的料理方式，最后起锅前再拌入为最佳的选择。
2.鸡腿肉不经加工不适合直接参与大米从生到熟的蒸煮过程，这样会让肉质变柴，并且带有肉腥味。经过姜、葱辅料腌制，生淀粉裹身等程序可以把肉汁紧锁，保持肉质紧致有弹性！
3.生米蒸熟前浸泡20-30分钟，熟后搅动焖10分钟是米饭弹牙好吃的秘方。
食材预览：
1.大米2人份、冷冻鸡腿2根、鲜香菇（干或鲜皆可）5朵、胡萝卜3分之1根、菜心（西蓝花也可以)适量
2.生抽2.5勺、蚝油1勺、黑胡椒粉适量、盐适量、葱白段+姜丝适量、淀粉适量
制作流程：1.淘洗2人份的大米量，倒入煮饭需要的水量，将米静置半小时左右（煮前浸水、煮好翻动焖一会是米饭好吃的关键）。用过的淘米水可以倒入盆中用来浸泡菜心和香菇哈，好用不浪费，妈妈都夸小福持家有道~
2.在香菇、菜心浸泡的时候，装鸡腿的盘中也要加入适量的水等待其逐步解冻。与此同时，我们料理下胡萝卜和给鸡腿去腥的的材料。胡萝卜去皮切丁，大小约为1厘米边长的丁状为佳。去腥的材料就是切碎的葱白末、姜丝。您有两种选择，直接把它们加入鸡腿内搅拌，下锅前捡出。或是2勺开水与葱白末、姜丝煮沸，取适量汁水拌入鸡腿中。
3.鸡腿解冻完毕后，下刀切丁哈！小福选择先斩断鸡腿骨根部，接着划开鸡腿背部，一点点分离鸡腿肉和鸡骨头直至取下完整鸡腿排后切丁。取鸡腿肉的过程，熟练的用刀，快捷的选择剪刀，实在搞不定上手慢慢剥离便是，最后刀剪处理掉粘连的筋肉便是~
4.鸡腿肉改刀成丁，入盐半勺、生抽半勺、蚝油少许、葱姜水、足够多的黑胡椒粉、淀粉适量抓匀腌制10-20分钟。别忘了，香菇洗净顺便切丝~
5.开小火，锅内倒入少油加热，油温约莫5成熟时，将鸡腿肉周身再沾些淀粉（无需抓匀，淀粉稍微裹身）后，入锅内翻炒至断生，也就是鸡腿肉表面焦香马上出锅（这一步是通过煎炸将肉汁锁在鸡腿肉内）。
6.煮米水倒出保存在一边备用，锅内开小火倒入适量的油，入胡萝卜丁、香菇丝爆香后倒入米饭翻炒，加入生抽2勺，稍多的盐2-3滴食用油上色和调味。这一步完成后，把所有食材倒入电饭锅中，保存的煮米水倒回。我们点启动煮饭按钮即可，闹钟定好时间，提醒我们大米全熟前10分钟我们要放入鸡腿肉。
7.小福家的电饭锅煮饭时长是30分钟，那么20分钟闹钟响起时，小福有两件事要处理。一是在断生的鸡腿肉周身撒上少许淀粉，这次要完全的抓匀淀粉，然后将鸡腿肉铺在米饭上继续焖煮10分钟。二是大火少油，将菜心炒熟，盐少许调味后起锅备用。
8.当米饭蒸煮完毕后，请充分翻动米饭盖上盖子焖5-10分钟，要吃时米饭内倒入菜心充分拌匀。搞定~黑椒鸡腿菇香焖饭可以盛盘了！
疑问解答：
1. 为什么鸡腿肉煎制是扑上的淀粉不需要抓匀？ 这种做法可以让未抓匀的淀粉有类似炸粉的效果，让鸡肉表层略微焦脆，锁住肉汁。
2.为什么香菇和胡萝卜要过油煸炒？ 一是为了成品有好的口味，二是胡萝卜的胡萝卜素经过油煸炒能更好的释放出来，有助于人体吸收。
3.为什么在米饭蒸煮前加几滴油？ 焖饭里加入适量的食用油让煮好的米饭吃起来更香。
1.按照小福的处理方法，鸡腿肉不会有异味，并且经过两次的淀粉裹身以及煎炸，肉汁完整的锁在了鸡腿肉中，肉汁也仍然鲜嫩无比。
2.搭配足量的黑胡椒粉，焦香椒香混合一起的鸡腿肉绝对是焖饭里最闪亮的主角，再有香菇、胡萝卜、菜心的佐配都能让这道焖饭色彩、营养、口味达到平衡！欢迎您亲手试试！
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。
工作期间一个人生活的我告诉你，可以可以！当然可以！有时候下班太晚了，我就用电饭煲焖饭就搞定一顿饭了，而且份量多一点还顺便把第二天的午餐也搞定了！
分享几个我特别喜欢的电饭煲焖饭给你~
食材：
大米、土豆、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、葱姜、调料少许
做法：
1、大米淘洗干净，冷水泡着备用；
2、土豆切成均匀的小正方体，块要稍微切小一点；
3、腊肠要切成薄片，不宜过薄，容易散掉；
4、调配其他辅料，生抽、老抽、料酒、陈醋少许，比例2:1:1：0.5，加半勺腐乳汁搅拌均匀备用；
5、葱段1根，姜片3片，香菇切丁，胡萝卜切块，玉米粒半碗；
6、将大米和水倒入锅中，水量和平时煮饭差不多；
7、倒入少许芝麻油和香油，搅拌一下，让再将准备好的食材平铺在饭锅上，酱汁淋在食材上，扣好锅盖，静静等候就好。
食材：
大米300克，玉米粒50克，腊肉150克，豆角200克，姜适量，红辣椒适量（可以不放辣椒）
做法：
1、腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉切丁；
2、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段；
3、大米和玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中；
4、将腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，倒入适量酱油，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。
如果不想吃饭呢，还可以煮面条，也是只要一个锅，准备好面条和其他食材一起就好啦。
食材：
面适量，葱适量，生抽3勺，老抽1勺，糖1勺，蚝油0.5勺
做法：
1、调酱汁：碗里加3勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺糖，搅拌均匀；
2、锅里下面条煮熟捞出，放入凉白开中备用（天冷时泡一会捞出倒碗里再倒入热水）；
3、炸葱油：葱切段，葱白也可以，锅里加少许油中小火炸葱，炸到焦黄后加入刚刚的酱汁，盖上盖子，关火，摇晃下，开盖；
4、面条倒掉热水后，沥干下水分放入碗里，葱油酱汁浇到面条上，搅拌均匀，加入葱花白芝麻即可。
食材：
面条、菜籽油、辣椒面、油菜、蒜苗2颗、大蒜、芝麻、盐、味极鲜、醋
做法：
1、蒜苗切碎，大蒜切碎，放入大碗里，加芝麻和辣椒粉；
2、锅里放油，油热泼入大碗里，接着倒3勺醋，2勺味极鲜，1勺盐，搅拌，倒入煮面条的汤；
3、面条下锅煮好后捞入大碗里，拌匀即可。