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砂锅鱼头煲怎么做啊
别人作出来的,都是香香的,骨头是脆的,我做的好像是蒸出来的一样,怎样可以做到那种香香又有点焦的那种鱼头啊?
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推荐答案 2020-09-14
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其他回答
第1个回答 2020-09-12
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第2个回答 2020-07-28
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第3个回答 2020-04-27
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第4个回答 2020-04-15
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砂锅鱼头煲
做法步骤
答:
1、材料:新鲜
鱼头
1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙。2、鱼头洗净,搽干水分;用2茶匙蒸鱼酱油抹匀,静置10分钟。3、五花肉洗净、去皮、切薄片。4、土豆宽粉用温水浸泡,至软。5、豆腐用...
砂锅鱼头煲
的家常做法
视频时间 02:21
家常
砂锅鱼头煲
的做法
答:
加盖大火烧开小火焗10分钟左右即成
,如果鱼头出水过多,最后可大火收汁
啫啫砂锅鱼头煲的做法,啫啫
砂锅鱼头煲怎么做
答:
鱼头
清理干净斩件沥干水分,加入盐、白酒、胡椒粉、生粉(注意:一定加入少许白醋去泥腥味)花生油各少许腌制15分钟 备用 布包豆腐清理干净斜切成块 姜切片,蒜切粒,葱切段 干净小
砂锅
铺垫姜片、葱白段,平底锅烧热加入少许油爆香蒜粒起出放入小砂锅,油不用倒出 放入布包豆腐煎至两面金黄铺入小砂锅...
啫啫
砂锅鱼头煲怎么做
好吃,啫啫砂锅鱼头煲
答:
再在鱼头上撒上葱段和青红辣椒,食用的时候一起拌匀即可。小贴士 1.砂锅要用小火慢慢的烧热以免锅易开裂。2.用油只要把鱼头炸到金黄就行了。3.如果有砂姜代替老姜味道会更美味。4.如果不能吃辣,青红辣椒可以不用,一样的美味。5.大头鱼的鱼头肉厚,用来做
砂锅鱼头
是最好的。
鱼头煲砂锅
的正宗做法
答:
鱼头煲砂锅
的正宗做法如下:用料:大头鱼鱼头一个、蒜6瓣、老姜半块、大葱1根、蚝油1茶匙、东北黄豆酱1茶匙、生抽1茶匙、白酒1勺、白胡椒粉1/4茶匙、八角4个、香叶3片、白豆蔻2个、干辣椒5个、花椒粒10克。1、葱姜蒜、八角、豆蔻、香叶、干辣椒、花椒粒。2、鱼头剁块用白酒码制后冲洗一下沥干...
砂锅鱼头煲的做法
砂锅鱼头煲怎么做
答:
1、食材:
鱼头
1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。2、选择新鲜的胖鱼头,鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。3、鱼头上均匀地撒上一层细盐,锅中放油烧热,鱼头分成两边分别放进去煎至金黄色。4、煎好的
鱼头
移入
砂锅
中。5、另起锅,锅中加入适量...
砂锅鱼头
的做法?
答:
砂锅鱼头煲
味道
怎么做
味道鲜美呢?首先我们要选择新鲜的胖鱼头,鱼头最好的搭配当数豆腐了。其次做这道砂锅鱼头煲一定要加上一大勺的猪油,这样鱼头和鱼汤的味道更加鲜美,鱼汤也会更加浓郁。食材 鱼头 1个 豆腐 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 猪油 适量 香菜 适量 方法/步骤 选择...
砂锅鱼头煲怎么做啊
答:
做法:1、
鱼头
洗净,一剖为二,加盐腌5分钟;2、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味;3、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料,继而赞酒落少少水或上汤做汁;4、鱼头包裹生粉,放入油锅炸2到3分钟;5、将鱼头倒落预先烧热的
砂锅
里面,盖上
煲
盖,在煲面淋上少少...
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