第1个回答 推荐于2017-11-26
西餐刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-14
在切牛排的时候当然是左手拿刀，右手拿叉了。因为一般的人我们中国人是习惯用右手去切东西啊，就是有手拉倒，但是吹牛拍的时候或者吃牛排的时候他是相反的，是应该左手拿刀，拿刀右手拿叉的。因为你左手切好了，右手拿叉子吃起来可能会更加的方便一些吧，应该是这个原因吧，我也不知道为什么人家就是要这个。左手拿刀。你看我们拿筷子都是右手拿筷子，对不对？所以说吃的时候右手拿叉吗？那又是拿了叉子，左手就要拿刀才可以呀，一个手拿一个，对不对？
第3个回答 2017-11-26
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放入餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无须放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可手持刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，；另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜过多，就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。在咀嚼时不要说话。嘴嚼时要闭上嘴唇。不要次嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。更不可主动与人谈话。吃牛排时，切忌用叉子叉起整块牛排咬嚼。动手也是要不得的习惯。切肉时，不要两手并摆，这样既不得力，又难看，吃东西不要狼吞虎咽，这样不但失礼，而且不利于消化。如果中途离座一会，可把刀叉靠在碟子两旁，即是说你还要继吃，不然，侍者会把你的餐碟收去。