网购蜂王浆在35〜40度高温下放3天，营养成分是不是都没有了？

Question

网购蜂王浆卖家才放了一个冰袋， 收到后已经是3天以后了， 现在是三伏天温度都在35〜40度。 请问蜂王浆活性是不是大大降低。 变质 没什么保健作用了？

Answer 1

鲜王浆是需要冷冻的，不过融化了需要在72小时之内再冻上，现在的温度太高，时间也许还需要缩短，时间长了的话，即使不变质也会破坏其中的活性物质，是营养价值降低的。建议你这样的季节购买王浆冻干粉，这个还是很靠谱的。我和我妈妈都是吃王浆冻干粉的，已经3年了，只要选对产品就可以了。

Answer 2

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。
如果是常温保存的话，其活性会在一定程度上降低。但这并不代表没有了保健作用，保健作用在一定程度上不如低温下保存的蜂王浆而已。

Answer 3

蜂王浆需要低温保存，三天常温活性会降低 但是还是有保健作用的，只不过需要用量大些

Answer 4

已经变质，不信自己闻闻追问

在高温下，放了四天啊， 还是发的航空， 郁闷死了

追答

长途运输必须要用保温材料，全密封+冰块与冰袋，可以保证24小时内温度不超过10摄氏度。王浆20摄氏度常温下只能保存8个小时。过了这个期限，高蛋白开始腐败，散发出臭鸡蛋味。