玉米淀粉渣为生产玉米淀粉时的残渣，包括玉米皮经浸泡破开的玉米
皮渣，以及玉米胚芽取油之后的玉米蛋白粉，这些都有强烈的玉米味道。
另外一种生产酒精剩下的残渣，脂肪含量高，有发酵物的味道。
柠檬酸糟，应该是由小麦淀粉生产柠檬酸剩下的渣，蛋白含量低，有发酵的味道。
追问可是这三者好像都是和玉米有关的呀，您说的我没太看明白- -···
追答完全不一样啊.............
皮的渣滓....发酵残渣......完全不同啊............
如果不是和玉米有关，那名字怎么叫玉米呢？
发酵的味道和玉米的味道能一样吗？？要仔细看看.....