怎样能快速熬烂八宝粥？

Question

如题所述

Answer 1

主料：粳米1大勺、薏米1勺、红豆1勺、绿豆1勺、红枣10颗、银耳1朵、山楂片15片、陈皮1大块、莲子15颗。

辅料：白糖适量。

1、薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。这样是为了让八宝粥煮熟的时间一样。

2、半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入洗过的粳米。

3、大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

4、然后盖上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅，然后加入洗干净的陈皮。

5、加入洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6、最后加进去山楂片，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦，喝之前可以加点冰糖，如果感觉不是很甜可以继续加，如果不喜欢喝甜的正常喝也是可以的。

扩展资料

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

Answer 2

按下面的方法煮即可：

1、各种原料抓上一小把；

2、将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时；

3、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮；

4、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，以免溢出；

5、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

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Answer 3

快速做八宝粥的方法
做八宝粥最费时间的事情就是：煮八宝粥中的豆类。但俺做八宝粥顶多用15分钟！俺把这个秘密告诉大家，俺的方法符合节约能源，是符合科学发展观的。
1.先提前把要煮的豆类用水泡好，以不出牙、鼓胀、无皮皱为度。冬天泡一天，夏天泡半日。然后把泡好的豆子放到微波炉内用高火加热1-2分钟。在微波炉内加热泡好的豆类是注意不加水。这样加热后的豆子很快就变粉和半熟了。
2.用电磁炉烧一锅开水（很快的）。
3.将微波炉加热过的豆子和开水、其它各种米类一起到入高压锅内，扣盖在火上加热。
4.当判断高压锅内的八宝粥已经滚开后，关火。不要揭开高压阀。用两层小被子将高压锅捂住，
40分钟后八宝粥就捂好了。

Answer 4

八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
原料

粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，
精盐5克、味精、香料各2克。

制作过程

1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝；

2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。建议先将材料浸泡1小时左右，这样煮起来更容易烂

Answer 5

1、可以把八宝粥里不太容易熬烂的豆子一类的东西提前先泡一夜，第二天再一起煮；2、用高压锅熬，很快就熬烂了。（PS：我们家酒用这个方法，省事）本回答被网友采纳