金鱼是杂食性观赏鱼，是一种经人类完全驯化的鱼类。金鱼的饲料必须含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、一定量的无机盐、微量元素等等。那么金鱼的饲料到底有哪些种类呢？
第一，主要是动物性饲料。例如，红虫、水蚤、剑水蚤、草履虫、孑孓、摇蚊的幼虫、水蚯蚓等等。这些鲜活的鱼饲料都含有丰富的蛋白质等营养，而且也是金鱼最喜欢吃的异类鱼食。
第二，主要是植物性饲料。例如，有芜萍、水草等。植物体无根茎细小如砂，营养成分也较好，但是喂养金鱼还是一动物饲料最为理想。所以在喂食植物性饲料的时候可以适当的搭配一些动物性饲料，均衡饲料的营养，确保金鱼饮食健康。
第三，主要是合成饲料，也就是我们常见的，市场上卖的鱼干饲料。一般专业生产的鱼饲料，其营养成分和比例都是非常不错的。这类鱼饲料中富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等营养，已经满足金鱼成长对营养的需求。而且，这类鱼饲料购买方便，喂养的时候也简单。这种合成干饲料一般是饲养者喂鱼的首先。
如果条件允许，不要长期、单期的给金鱼只喂食一种鱼饲料。我们可以定期的给它换换口味，适当的添加一些动物性饲料，让金鱼的饮食也变得更为丰富一些。
一、动物性饲料
动物性饲料是金鱼最喜爱吃，而且营养最丰富的饲料之一。它的品种很多，常见的有：
1)鱼虫(俗称红虫、水蚤）
是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游动物，是各种水蚤类的俗称。其体型有大有小，像红蜘蛛虫，它的体色呈血红色，体形偏小，它不仅营养丰富，而且它以浮游植物为食，有利于净化水质，所以，我们常用鲜活的红虫适当投喂(指不过剩)的金鱼要比投喂其他代用饲料的金鱼发育快，颜色鲜艳、鱼病发病率也相应减少。
2)剑水蚤，体呈青灰色，（俗称青蹦）
它属甲壳动物中的桡足类。它的优点是生命力强，游动快，能存养几天不死。但缺点是体型小，如果用来投喂数龄的老亲色，因它们游动快，就更难捕食，而且剑水蚤还能咬伤小鱼苗，所以，投喂剑水蚤时，最好用开水烫一下。
3)草履虫 （俗称灰水）
它是浮游生物中几种原生动物的俗称。如草履虫，可用稻草培养，最适宜投喂刚孵出的鱼苗。轮虫，它是多细胞动物(即由许多细胞组成其本身的)，如龟纹轮虫、水轮虫、柱轮虫、泡轮虫等等。
4)孑孓 摇蚊的幼虫，（南方称为血虫，北方地区称为油蹦）
是摇蚊的幼虫，体色血红，故得名为血虫，其营养丰富，价格也比较贵，不容易保存，需要冷藏，一般爱好者直接将其冷冻后投喂。
5)水蚯蚓
它的种类很多，水蚯蚓金鱼最爱吃，它们含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。它们一般生活在肥沃的江河或流水的阴沟污泥表层，一端伸入污泥中，一端随水摆动，它的个体细小、柔软、体鲜红色或深红色，容易被金鱼吞食，但在投喂前必须进行反复漂洗，又条件的话，必须养几天后，水蚯蚓将泥吐净后再投喂。
二、植物性饲料
金鱼的饲料当然是以动物性饲料为最理想，但是，由于多种原因缺乏动物性饲料的情况下，植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍、水草等，其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。植物体无根茎细小如砂，营养成分也较好。另一种是小浮萍，它有一条细丝状根，金鱼在饥饿时也要吃，一般只可喂较大的金鱼，但不可多喂，喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，或用低浓度的高锰酸钾溶液浸泡片刻再喂，否则很容易带入病菌和虫害。
三、合成饲料
发展规模金鱼养殖业，光靠捕捞天然饵料鱼虫不能满足需要，除开展人工培养鱼虫外，还必须发展配合颗粒饲料的生产，供应市场，一方面可解决养殖场的饲料来源，另一方面也可满足金鱼爱好者家庭养玩金鱼的需要。有了人工饲料，家庭饲养金鱼就方便多了。
配合颗粒饲料要求营养成分齐全，符合金鱼生长发育的需要，主要成分应包括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素等5大类。
1．蛋白质 是金鱼身体的主要组成成分，在体内的作用是生长新组织，修补旧组织，也是热能供应的组成成分。饵料中必须有足够的蛋白质，才能促进金鱼快速生长。
2．糖类 是金鱼体内热能的主要物质，是金鱼的主要饲料成分。
3．脂肪 是储存热能最高的食物，其生理功能和糖一样，在体内氧化供给能量。一般来说饲料中缺少脂肪，金鱼生长慢、个体小，会降低鱼体对低温、缺氧的耐力，越冬时易造成死亡；脂肪过多，鱼体过肥，会阻碍性腺的发育。
4．无机盐类 是组成色骨骼的主要元素，如磷酸钙、碳酸钙。鱼的血液、肌肉中也含有一定量的钙和磷。饲料中含有一定量的钙又能促进消化和帮助脂肪、磷的吸收。金鱼除了能从饲料中获得钙和磷外，也能通过皮肤、鳃将水中的钙和磷渗透到体内。金鱼还需要铁、铜、镁、钠、钾、钻等微量元素，缺少了这些元素就会生长缓慢，发生疾病。为了保障金鱼的正常生长，饲料中应含有这些元素。
5．维生素 这也是金鱼生长必需的。长期缺乏维生素，鱼体发育不良，生长缓慢或完全停止，甚至会产生畸形，对外界不良环境和各种鱼病的抵抗力降低。缺乏维生素A，会引起色鳍断裂，鱼体色素消失，体色变淡，不鲜艳；缺乏维生素E，会使性腺发育不良或不发育，同时对水生真菌的抵抗力在为降低，在饲料中加少量维生素B12，能够促进生长。本回答被网友采纳
金鱼是杂食性动物而决定了金鱼饲料也是多种多样的，从地摊上卖的红绿粒、家中的小米、馒头屑到金鱼饲料、活食、自制金鱼饲料等都可以拿来喂金鱼。但是并不是所有的金鱼饲料都可以让金鱼长的漂亮。只有营养合理搭配，金鱼才会长的健康漂亮。
金鱼是由金鲫鱼进化来的，依然保持着吃天然活食的天性，像水蚤、线虫、血红虫等都是金鱼较为喜欢的。这些活食富含天然的高蛋白质对金鱼的生长非常有利。
但是金鱼饲料也不可能全是活食，现在都是家养的金鱼，不可能天天都会有活食吃。鱼友们会搭配一些家里有的食物给金鱼吃，比如面条、米粒、蔬菜还有一些经过加工以后的瘦肉。这些金鱼饲料的营养价值虽不及活食，但和活食搭配也会营养丰富。因此很多鱼友学会自制金鱼饲料
金鱼最好的饲料活食，水蚤，增体催肥，发色好，金鱼更健康
养鱼必备好饲料，一元的金鱼也能养出好成色