大米和白面哪个更有营养，对身体更好？

Question

如题所述

Answer 1

　　一：大米稍微好些。
　　二：大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
　　三：白面里含有蛋白质，淀粉，糊精，纤维素等主要用来食用。功效为补充体能，养胃健脾。

Answer 2

你好，我很乐意回答您的问题都一样的在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。如果要说减肥，我建议您吃米饭，面食易吸收的希望采纳，非常感谢本回答被网友采纳

Answer 3

南方的都是吃米饭多可他们都是瘦瘦小小的 可北方的吃面粉的 他们都是高大壮啊 所以还是面粉比较营养把

Answer 4

这两种食物都是人不能缺少的，都很好大米，当然是大米

Answer 5

吃米好还是吃面好？终于有结论了