可以和鱼一起蒸着吃，也可以和海鲜一起吃，还可以和禽类搭配烤制食用，下面介绍其中一种做法：
准备材料：鲈鱼1条（600g）、咸柠檬1个、新鲜柠檬半个、食盐3g、白糖4g、食用油少许、 葱少许
制作步骤：
1、鲈鱼去鳞去腮，剖开鱼腹去除内脏，清除积血，洗净后沥干水分，两边各打上花刀
2、用盐把鱼的内外抹匀，腌制30分钟，只需倒掉腌鱼出的水，不用洗掉鱼身上的盐
3、咸柠檬去核切条，新鲜柠檬切片
4、咸柠檬加入白糖拌匀
5、均匀地铺在鱼身上
6、再铺上新鲜柠檬
7、起锅注入适量清水烧开，放入鲈鱼隔水大火蒸8-10分钟，取出
8、移走柠檬片，撒上葱花，保留鱼汁
9、另起锅注入少许食用油烧热，浇在鱼身上即可
10、咸柠檬蒸鲈鱼就做好了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-08-07
柠檬红茶将红茶包 柠檬汁 柠檬片一起放入杯中 冲入适量的沸水 加盖焖约十分钟就OK了柠檬香草烤鸡翅原料：鸡翅（8个）、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。做法：1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上；2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油；3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上；4、最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热、华氏400度（摄氏度200度），中层烤制20-25分钟即可。贴心提示：1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；4、作为配菜的土豆、胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃；6、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；7、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，；8、如果喜欢鸡翅2面都有金黄色，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电；9、刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。柠檬溜鸡片： 材料： 鸡胸肉2片（约300克）、青柠檬2个、淀粉4大匙、玉米粉4大匙A：盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个B：糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉（custard powder）1/4茶匙做法： 1、鸡胸肉去筋，斜切成大薄片，用A料腌20分钟2、柠檬半个切片，围在盘子周围作装饰，其余的挤汁，和B料拌匀3、玉米粉和淀粉混合，将腌好的鸡片裹上粉料，轻轻压一下，放置待用4、锅中倒入3杯油，烧至八成热，将鸡片一片片放入，用中火炸40－50秒5、捞出鸡片，再将油烧热，放入鸡片用大火炸10秒，使其金黄，捞出，沥干油（最好用厨房纸将油吸干）6、换干净锅，将调好的B料倒入，小火煮沸即关火7、放入炸好的鸡片拌匀8、装盘即可，也可撒上炒香的芝麻冻柠檬芝士蛋糕：原料： 奶油芝士（cream cheese）250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、 黄油100克 、柠檬半个、糖50克 、香草香精（或柠檬香精）3滴做法： 1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。2、将饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎，或是放入搅拌机中搅碎。3、平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化4、加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。5、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。6、将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。7、将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发（夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却，有助于打发）8、将打发好的倒入芝士中，挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。9、将芝士糊倒入蛋糕模10、将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用11、取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形回答人的补充 2009-12-09 10:36 蜂蜜柚子茶材料： 柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。做法： 1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在； 2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时； 3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味； 4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。）
第2个回答 推荐于2017-06-18
做法1. 将生薏米洗净，浸泡一小时；咸柠檬切片；
2. 猪展洗净，切块；
3. 煮沸清水，放入薏米和猪肉，煮沸后转小火煲一个半小时；将咸柠檬片放入汤中煲15分钟即成。
功效：
祛湿醒胃，助消化和吸收，有防癌功效。本回答被网友采纳
2. 猪展洗净，切块；
3. 煮沸清水，放入薏米和猪肉，煮沸后转小火煲一个半小时；将咸柠檬片放入汤中煲15分钟即成。
功效：
祛湿醒胃，助消化和吸收，有防癌功效。本回答被网友采纳
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