1：事实上，很多事情想追根溯源，却也无法真正的搞清楚到底源自何处出自何时了，为什么中国人喜欢喝热水就是其中之一。或许是因为过去的大夫在看病的时候，给体虚的人如此建议，为了身体健康，从而被很多人采纳；又或许中国是茶的故乡，为了喝茶所以喝热水成了习惯；又或者因为水质的原因，大家觉得只有烧开了才更卫生，于是都爱喝热水。总之，多半还是源于习惯吧！
2：中国的自来水明确说明不能直接饮用，甚至是家中的水龙头漏网隔断时间打开后都有些许的小石子，这样的情况下，只能将水烧热了再喝。再加上现代人肠胃功能偏弱，喝凉水会让肠胃更加的不适，因此，中年人的标配之一保温杯就特别的畅销。
但坦白说，国外的加冰饮用水我喝过，而且还是在空腹的早晨，虽然不情愿，但没办法，实在太渴了，于是喝了一些。然而让我惊讶的是，居然没啥问题，要知道在国内就我这种很敏感的肠胃，经常会受到伤害。由此可见，国外一些国家的水确实比国内的要卫生许多。
3：再以女性生理期为例，特殊阶段，喝热水会让腹部暖暖的，人的精神都会好很多。曾经不信邪的我尝试在生理期喝冷水，结果量一下子就增大了，自然人也不舒服了。我的一位初中同学特别爱吃冰，在炎热的夏季冰糕不断，结果例假愣是来了半个月。这些事实，也让人不得不相信喝热水确实会让身体更舒适。
正所谓：一方水土养育一方人。中国人喜欢喝热水是由于我们的历史文化、生活习俗决定的。不同国家的人的不同饮食方式是由不同国家的文化传统等因素决定的。
当其他种族的人还在茹毛饮血的时候，我们的祖先已经吃上了熟食，只因是更早地掌握了火的使用。这并没有什么优劣之分，只有向往不一样的方式。
关于喝热水，彪叔觉得一个是因为我们的水源问题，只有烧开了喝，才是相安全的；一个是我们的饮食习惯，特别是茶，只有用开水泡才能喝到，而茶一直是我们接待客人的首要饮品；再一个就是我们的身体因素了。
喝热水的习惯已经是深入到了我们的基因中了。彪叔在国外待过一段时间，因为在山上，气温比较低，而又因为是中国人，摆脱不了和热水的习惯。当国外的朋友喝着加冰块的自来水（正宗的山泉水）和冰牛奶时，彪叔还是每次跑到微波炉里去加热了再喝。
其实这就是文化饮食上的差异，即使是在寒冷的冬天，我的外国朋友圈都是喝着冷水，而我们大多数人不行。如果在大冬天和这冷水，肚子受不了，会着凉、闹肚子的，这是因为我们的消化系统已经适应了温、热水。
所以，我们中国人喜欢喝热水，并不是要与其他国家不一样，而是由我们的历史文化、饮食习惯和身体因素等决定的。其他国家也是一样的，人家喜欢一种东西必然是与其内在的本质决定的，比如说吃生牛排，如果不是观念的开放和学习外来文化，这是不可想象的，你说呢？
以前的我会觉得中国人有点太受传统思想影响了，非要坐月子，喝热水之类的，太过于古板。甚至时不时听到一些坐月子之后产生不良反应的例子。
但是随着阅历增加，再去看这个问题的时候，有了截然不同的看法。
就如沙漠里的阿拉伯人为什么要吃烤牛羊肉，他们不吃猪肉一样，本质上是因为沙漠地区少水，加上游牧民族逐水草而居，养殖牛羊显然更符合环境特点。
所以中国人喜欢喝热水，是因为我们生活的这个地区气候、水源和环境造成了，老祖宗通过一代代人的生活经验累积，得到了喝热水对我们身体好的这个结论。
就如我自己，明显感觉到自己喝热水，喝中药，感冒什么的就好得快。
去过四川、湖南的人一定知道，当你吃了辣椒，无需要吃别的，只需要喝当地的水就不会上火。但是来了广东，无论你怎么喝凉茶，只要你辣的就容易爆痘痘，在这里生活久了的人，也慢慢适应着这里的气候环境，不怎么吃辣的了。
所以“前人的思考，我们的阶梯”，任何事情背后必然有其逻辑，不能简简单单地以中国人和外国人的生活差异，来看待事情的本质。
我们的体质是祖先的基因传递，而我们生活的环境中，水质、空气、气候都造成了我们的生活方式选择差异。
接受这样的差异，并且正确看待，可以让我们更加理性地生活。
我记得在看美剧《老友记》里，罗斯的前妻分娩之前大夫说：你别乱吃东西，但可以吃ice chips，然后瑞秋就带着一杯刨冰状的东西进来了，我当时在想喝冰水，她不怕坐病吗？又一想他们外国人好像都不坐月子！我感叹起来这就是中西文化不一样的地方啊！
大多数中国家长们都有个坚持你就应该喝热水，热水的存在就是一种神奇的事物，从小到大家长们都会在你耳边不断地叨叨：冬天喝热水、夏天喝热水、感冒伤风喝热水、发烧咳嗽喝热水，因为热水治百病啊！只要有热水就能解决一切！
其实中国从古自今就有温水养生的说法，中医理论认为热水可以驱寒气、祛湿气，长期喝热水可以保持人体健康，从而防治百病，这也许也跟我们的饮食有关，我们大都吃的是多淀粉的食物，体质会偏寒性，所以热水可以平衡人体温度，进而促进新陈代谢。
因为地理环境的不同，水质也会很大的不同，所以人们相信烧开的水可以消灭水中的细菌，还有一些学者认为这种简单的方法使得在中国历史上没有爆发像欧洲那样大规模的传染病，比如黑死病。
还有人认为这是因为历史悠久茶文化的影响，但中韩两国也有很浓郁的茶文化，但这两个邻国的人民却并不太热衷喝热水啊！ 我们来追溯历史，不难发现在古代只有上层人群才能喝上热水，底层人群因为各种资源的匮乏，别说能不能喝上热水了，热菜热饭都有可能吃不上。
在倡导全民喝热水是在进入民国时期，国民政府推行“新生活运动”，喝白开水排第一位；但可能因为是战争时期，因为贫穷并没有推行下去。
而新中国成立后，全国开始对喝热水大力宣传和推广，在城市居民中推行热水，工厂集中供应，也一直持续到80至90年代；但在农村群众中，卫生员们竭尽全力宣传各种喝热水的好处，积极的带动群众养成喝热水的好习惯，比如开在农村的公共食堂的炊事员都会把开水送进地头、送进农场，时间久了这种喝开水预防拉肚子、防传染病的观念深深地植入农村百姓的脑海里，所以这就是为什么老一辈人对喝热水的执念这么深刻。
那中国人为什么喜欢喝热水？一是有历史文化影响、二是水质环境、体质、饮食习惯的不同、三是能无所顾忌地喝热水的时间并不长，据不完全统计，无论贫富还是城村，能够喝上热水的时间大概在上世纪90年代中期，距离现在也不过20年，所以我们的生活怎么能离得开热水呢！
这和我国古代历史有关，对许多外国人来说，喝热水真的很奇怪。大多数中国人认为，外国人喝凉水的习惯才是不健康。而且不光是热水，在饮食方面中国人也对“热”有着迷之热爱，热腾腾的面条，包子饺子，以及滚烫的火锅和烧烤。我们也常被嘱咐，东西要“趁热吃”。就连去趟医院，医生都会告诉你，“忌辛辣，忌生冷，多喝热水……
考古学家根据残片上发现的残留水垢和陶器底部的烟熏的痕迹，认为追溯至2万年前制造的陶器，最初用途就是烹制食物和烧水。而西亚、北非和欧洲等地区的陶器几乎都是用来盛装物品，没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。
中国古代《论语》中就有：“见不善如探汤”；《孟子》则记录着：“冬日则饮汤”。清代诗人袁枚的孙子袁祖志1883年赴西欧各国游历了 10个多月，也注意到东方人爱喝热水、西方人爱喝凉水这一区别的存在。他在文章中写道：“中土戒饮凉水，以防坏腹，泰西务饮冷水，以为除热；中土酒必温而饮之，泰西则皆冷以尝之。”可以看出饮凉水会拉肚子已经成了我国人民的普遍观念，所以为了少生病，中国人民普遍爱喝热水。
众所周知，古代卫生条件极差，吃喝拉撒都在一处，饮用水源分分钟受到人畜排泄物污染的威胁。但是煮水喝就不一样了，水中的大部分细菌可以在煮沸的过程中被杀死。这有利于人的身体健康，大大减少了疾病的传播。
而且根据传统中医的观念，人体以固阳为本。《黄帝内经》讲阴阳者，天地之道也。而在阴阳两气中，又以阳气为万物之本。因此如果希望健康长寿，必须要温阳。而热水，是可以温阳的。与之相反，冷水是至寒之物。喝冷水会使寒气入体，导致体内虚寒，从而导致阴阳不调，虚热盗汗，易患外感风寒等。
相反外国人认为，喝热水会降低体质，如果习惯喝热水的话，长期之后身体就无法承受低于自己体温的水，相当于身体的承受和应激能力都下降了（可承受的温度范围变窄），这些是不利于自然生存的状态。