鸡胸肉滑嫩好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡胸肉滑嫩好吃

准备食材：

青红辣椒切斜刀，大蒜拍碎

鸡胸肉解冻刚软的时候切，就可以切成这样，如果是全部解冻状态切很容易有碎的

鸡胸肉切斜片

腌制鸡胸1勺生抽、老抽、蚝油、盐腌10分钟备用

一口好看且不粘的锅，能做出好吃的菜，工具也很重要

步骤：

1、鸡胸肉倒入油锅炒变色，盛出备用

2、锅里留油倒入辣椒翻炒，闻到辣味就可以

3、一勺盐调味

4、倒入鸡胸肉一起快速翻炒

5、口味重的可以再来一小勺老抽

6、来点水 (用的是装鸡胸肉的碗）收汁30秒出锅

总结：

鸡胸肉半解冻状态切片，形状更好看，薄厚均匀