茶餐厅应如何做账？
与一般小企业一样的，主要是建账、记账和报表。
建账：
1）准备会计账簿（现金日记账、银行存款日记账、明细账和总账），如果没有到银行开设账户，银行存款日记账可以不设。明细账不一定涉及所有总账科目，可以按需要设置一部分即可。
2）准备会计凭证、原始凭证（收据等）。
3）设置可能用到的会计科目。可以参考餐饮业科目，主要有：
现金，核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。
银行存款
应收账款
其他应收款，可按不同债务人设置明细科目。
存货， 制作用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、茶、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。按不同类、品名设明细账，定期盘点。
固定资产
累计折旧
应付账款，按不同单位户名分别设立明细账。
应付职工薪酬
应付税费
其他应付款，员工社保也在此科目核算。
实收资本，按投资者户名设明细账。
本年利润
利润 分配
主营业务收入
主营业务成本
营业税金及附加
销售费用
管理费用
营业外收入
营业外支出
4）依据业务和票据编制会计凭证，依据会计凭证登记明细账和总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。
有没有做账的具体操作流程？
主要是报销记账流程和收入记账流程，这是经营的主要内容。
报销记账流程：
经办人填写报销单等单据——老板审批——出纳付款——会计编记账凭证——出纳登记日记账——会计登记明细账或总账——期末结转——出报表——装订凭证、归档
收款记账流程——收款人（或出纳）填写收入单等——出纳收款——出纳开发票（如果需要的话）——出纳登记日记账——会计编制记账凭证——会计登记明细账或总账——期末结转——出报表——装订凭证、归档
如果没有专职会计和出纳，可以兼职，但会计和出纳不能为同一人。
大致就这些吧，希望能帮到你。
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