怎么使包的饺子在冷冻后饺子皮不裂开？

Question

如题所述

Answer 1

把饺子放进保鲜袋后,尽量挤出里面的空气,再把袋子扎紧.这样可以减少饺子接触的空气,水分自然就挥发得少,饺子皮就不会冻裂了.

Answer 2

包好后迅速用保鲜膜或保鲜袋封好放入冷冻。吃的时候，水开了再取出来直接入锅煮。