菠萝蜜黏糊糊的是不是坏了

Question

如题所述

Answer 1

不一定。
菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液，其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比，也就是说菠萝蜜越熟，黏液量也会越少。因此，当菠萝蜜的黏液量比较多时，菠萝蜜可能还没熟。另外，如果菠萝蜜放在冰箱里冷藏了一段时间，也会变得更加黏稠，此时属于正常现象，不是因为菠萝蜜坏了。
所以，如果菠萝蜜黏糊糊的，但是没有异味，且口感正常，那么可以放心食用。但是，如果黏糊糊的同时伴有异味或者口感异常，那么可能是菠萝蜜变质了，建议不要食用。

Answer 2

是的。
菠萝蜜黏糊糊的是出现损坏了，正常情况下新鲜菠萝蜜，果肉味道清甜，外表不粘手，如果已经出现发黏情况，是说明菠萝蜜已经被大量细菌等微生物污染，营养成分已经发生变质，已经无法使用。
菠萝蜜的保存方式剥好以后的菠萝蜜可以放在冰箱中冷藏保存，但只可保存5天左右时间，或者是可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷冻室保存。