脂类物质是否溶于乙醇

革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低,而脂类物质含量高,当用乙醇处理时,脂类物质溶解,细胞壁的通透性增加,使结晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色,然后又被染上了复染液(番红)的颜色,因此呈现红色

是的,脂质是由脂肪酸与醇反应生成的,因此保留了醇的部分化学性质,根据相似相容性可知脂质溶于醇
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第1个回答  2013-07-19
是的
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