小熊吐司的焦糖奶油酱配方如下:
材料:
1. 白砂糖:100克
2. 淡奶油:100毫升
3. 无盐黄油:50克
4. 盐:一小撮
步骤:
1. 在厚底锅中,将白砂糖均匀铺在锅底,开小火慢慢加热,不要搅拌,让糖慢慢融化。
2. 当糖全部融化并开始变成琥珀色时,慢慢倒入淡奶油,同时用勺子搅拌均匀。
3. 加入切成小块的无盐黄油和一小撮盐,继续搅拌至黄油完全融化,酱汁变得光滑细腻。
4. 将焦糖奶油酱倒入消毒过的玻璃瓶中,待其完全冷却后,放在冰箱冷藏保存。
这个配方做出来的焦糖奶油酱,口感醇厚,甜而不腻,与小熊吐司搭配,可以让吐司的口感更加丰富,提升整体的味觉体验。而且,焦糖奶油酱的制作过程也不是很复杂,只需要几个简单的步骤就可以完成。在制作时,需要注意火候的控制,以免糖烧焦,影响口感。同时,也要注意保存的方式,避免酱汁变质。总的来说,这个配方既简单又实用,适合在家制作,为家人带来美味的早餐体验。