99问答网
所有问题
吉利丁片可以代替鱼胶粉嘛?
可以的话,是多少克鱼胶粉兑换多少克吉利丁片?
举报该问题
推荐答案 2013-08-10
å¯ä»¥ï¼æ²¡ä»ä¹åºå«ï¼å°±æ¯ä¸ä¸ªç²ï¼ä¸ä¸ªçï¼
ä½æ¯ç²å¾å®¹æå¨æ°´éç»å
æ以è¦éæ°´å çèåæ¯è¾å¥½
ç´æ¥å²çæ°´è¿å»ï¼ä¸å®ä¼ç»å
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/BXOBOWWWt.html
其他回答
第1个回答 2013-08-10
它们是等量换算的。如果是做果冻什么的话没问题的。希望能够帮助到你。
第2个回答 2017-06-17
可以,没什么区别,就是一个粉,一个片,但是粉得容易在水里结块所以要隔水加热融化比较好直接冲热水进去,一定会结块
相似回答
鱼胶粉可以
用什么
代替
答:
鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替
。鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤...
做布丁时没有
鱼胶粉可以
用什么
代替?
答:
明胶粉
,
鱼胶粉
,琼脂(洋菜),
吉利丁片
,还有慕司粉(模士粉),果冻粉,布
丁粉
等 都是起凝固作用的 明胶粉,鱼胶粉,吉利丁片是比较通用的,其中以吉利丁片为最好,是动物的软骨的提取物制成的,保值期一般有4年左右(一般的粉类原料只有12~18个月),价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的...
吉利丁片
怎么换成
鱼胶粉?
答:
吉利丁片可以用鱼胶粉
、琼脂和市售的冰粉粉都可以替换。1、吉利丁片是用来做果冻、慕斯一类甜品起凝固做用的一种材料。吉利丁又称明胶或鱼胶,主要成分为蛋白质。明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。2、粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,功效和吉利丁片完全一样。吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕...
吉利丁片
和
鱼胶粉
有什么区别?
答:
而在使用
鱼胶粉
时,需要将其与糖混合,然后加入热水中搅拌均匀,冷却后即可凝固。相比之下,
吉利丁片
的使用过程相对简单,而鱼胶粉则需要较多的操作步骤。此外,从口感上来看,吉利丁片和鱼胶粉制作的食品口感也有所差异。由于吉利丁片的凝固力较强,制作的食品口感较为紧实,有一定的弹性。而鱼胶粉制作...
琼脂,
鱼胶粉
,
吉利丁
三者的区别是什么
答:
鱼胶粉
就是
吉利丁粉
,
吉利丁片
和吉利丁粉差不多,但是用法不同,吉利丁粉要用食用水以三比一的比例吸收水后用热水隔着融化。吉利丁片要用食用冰水泡软然后将水倒掉再隔水融化。琼脂用于做果冻等。吉利丁用于慕斯、果冻
鱼胶粉
,布
丁粉
,
吉利丁
等是否能通用?
答:
鱼胶粉
就是
吉利丁
,但是和布
丁粉
是不同,布丁粉除了胶质,还加入了鸡蛋、油脂等原料,不能和吉利丁通用。
吉利丁片
和
鱼胶粉
有哪些区别?
答:
首先,从原料来源上看,
吉利丁片
主要是由动物骨骼和皮肤中的胶原蛋白提取而来,而
鱼胶粉
则是由鱼类骨骼和皮肤中的胶原蛋白提取而来。这使得鱼胶粉在口感上更接近于天然鱼肉的口感,而吉利丁片则更偏向于肉类的口感。其次,从使用方法上看,吉利丁片需要先用冷水泡发,然后再加热溶解,而鱼胶粉则可以直接...
鱼胶粉
和
吉利丁片
换算
答:
鱼胶粉
和
吉利丁片
的转换关系尽管它们的用途不同,但有些情况下可以相互之间进行
替换
。比如,如果你没有鱼胶粉却需要凝固一些食品,那么你可以将吉利丁片进行转换。反之亦然。为了让大家更好地掌握转换关系,以下是鱼胶粉和吉利丁片的转换比例:由于鱼胶粉和吉利丁片使用的量并不大,因此我们通常使用“一...
鱼胶粉
和
吉利丁粉
的区别
答:
鱼胶粉
和
吉利丁粉
没有任何区别,鱼胶粉又被称为吉利丁粉或者是明胶,吉利丁这个源自其英文“Gelatin”,也由此被人们所熟知。鱼胶粉使用范围很广,可以用来制作果冻、各种甜品等等,还含有大量的营养成分,对人体有一定的好处。鱼胶粉和芥末粉有什么不同 鱼胶粉和吉利丁粉实际上是没有任何区别...
大家正在搜
鱼胶片可以用吉利丁片代替吗
吉利丁片和吉利丁粉哪个好用
吉利丁片鱼胶粉
鱼胶粉跟吉利丁片换算
10克鱼胶粉换成多少吉利丁片
鱼胶片和吉利丁片区别
10克鱼胶粉等于多少吉利丁片
吉利丁粉和鱼胶粉
鱼胶片是吉利丁吗
相关问题
鱼胶粉可以代替吉利丁片吗?
吉利丁片(粉)可以用鱼胶粉代替吗?
吉利丁片和鱼胶粉对人有没有害?哪个更好用
吉利丁片可以用钵仔粉代替吗?
做果冻所需要的鱼胶粉可以用吉利丁片来代替吗?
鱼胶粉,吉利丁片可以用玉米淀粉代替吗?
吉利丁片和鱼胶粉对人有没有害?哪个更好用?
吉利丁片可以用什么代替