金枪鱼是一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂,只需要简单的煎制,撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量,是减肥时期的理想选择。
金枪鱼的吃法有很多:红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质,鱼类的蛋白质都为优质蛋白,食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼,下面告诉大家红烧金枪鱼的做法,做法也是很简单的。
准备工作:金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步:金枪鱼清洗干净,去头,鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步:锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步: 装盘,最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的。也有中餐的,但比较少。下面为大家介绍金枪鱼的吃法。
用料
主料:螺旋形意大利面75克、水浸金枪鱼罐头75克、苦菊75克、小番茄7个、红彩椒50克、黄彩椒50克、水煮蛋1个、黄瓜75克
辅料:奶油奶酪75克、橄榄油适量、海盐适量、橙汁适量、黑胡椒碎适量、苹果醋适量
做法
1、将鸡蛋煮熟备用;
2、将所需果蔬清洗干净,控干水分;
3、锅中烧水,下入意大利面;
4、煮面的同时,将苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋切好备用;
5、意大利面煮熟后,放入凉开水中过凉;
6、将水浸金枪鱼罐头中的水分控干;
7、将意面与切好的苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋混合,加入意面和奶油奶酪;
8、切半个橙子,挤入适量橙汁;
9、倒入橄榄油和苹果醋;
10、用研磨瓶撒入适量海盐和黑胡椒碎;
11、拌匀即可。
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