第1个回答 推荐于2016-04-15
巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
自制酸奶方法
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好'不过一定要先留下"白"酸奶做引子
夏日甜品
主料：芒果、草莓、西米
辅料：红枣、藕、罗汉果
调料：蜂蜜、酸奶、冰糖
烹制方法：
1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
特点：酸甜可口，清凉解暑本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-05
@..@,
试试吧?
《牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
《琥珀核桃》
主料：
核桃
辅料：
麦芽糖 蜂蜜
做法：
烤箱版--
1.200g生核桃仁用热水浸泡30分钟后，剥去薄皮，擦干水分
2.加100ml麦芽糖充分拌匀，平铺在锡纸上。烤箱上下火120℃烤15分钟（如果麦芽糖还没有完全裹在核桃仁上变稠，再继续烤）。
3.撒上芝麻即可。
微波炉版--
1.200克生核桃仁，放入微波炉中高火1分钟后取出放凉。
2.加入蜂蜜拌匀，再入微波炉中高火1分钟取出上下翻动，再放入加热1分钟。
第3个回答 2013-08-05
炎炎夏日，心情浮躁，总想喝些冰冰凉的东东，不只是解体内之火，还解心火……
如果打开冰箱能找到这样的甜点，我就再无他求了！
1.糖水黄桃DIY
炎炎夏日，心情浮躁，总想喝些冰冰凉的东东，不只是解体内之火，还解心火……
如果打开冰箱能找到这样的甜点，我就再无他求了！
1.糖水黄桃DIY
材料：黄水蜜桃、冰糖
做法：1.挑选上等黄水蜜桃，要很黄的那种啊！这样煮出来才会有图片的效果。
2.洗干净后削皮，一定要把皮削干净，否则吃起来会有瑕疵。
3.切成你自己喜欢的形状。
4.烧开水，将黄桃放入，加大量冰糖，注意水不要太多，否则汤汁会不稠。
5.接下来就是文火煮，二十几分钟吧，关火后不要立即使用！
6.晾凉后装入罐头瓶，再放入冰箱，能放一阵子吧，这个没仔细研究，因为我们家的两天就吃光了！
2.银耳莲子红枣羹DIY
材料：银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞、冰糖。
做法：这个就更容易啦！我家用的是电压力锅，将上面的所有食材都洗干净，特别是莲子，里面会有苦心儿，老人家好像喜欢用来泡茶，据说是败火的，可是我们比较消受不了，所以建议将苦心儿挖出 。然后锅中加白水和冰糖，熬的时间越长越入味，我用电压力锅放在煮粥档上，半小时就好啦！
还有呢，待我慢慢整理……
第4个回答 2013-08-05
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、低脂牛奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和牛奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了.
很方便 西米很多超市都有买的 很好吃 对人体也有好处