可以，西红柿鸡蛋虾皮汤做法如下：
主料：鸡蛋1个、西红柿1个小、香葱3颗、虾皮15g
辅料：油适量、蚝油1汤勺、香油适量
步骤一：准备好的食材。
步骤二：把菜切好鸡蛋打散。
步骤三：锅中油热时加入西红柿翻炒均匀。
步骤四：把西红柿炒出汁水。
步骤五：加入适量的水烧开。
步骤六：加入蚝油入味。
步骤七：接着把鸡蛋倒入锅中，边倒鸡蛋边用筷子搅拌。
步骤八：鸡蛋滚起时加入葱段和虾皮搅拌均匀就可以出锅了。
步骤九：喝时加入几滴香油提味儿。
可以放虾皮的，不会中毒的。西红柿鸡蛋汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、香菜 半棵、鸡蛋 2个、虾皮 适量、盐 3克、葱 1块、花生油 5克、淀粉 1勺。
1、第一步将西红柿、香菜、各种料备用，如下图所示。
2、西红柿切片，香菜切末，淀粉和水拌匀，鸡蛋打散备用。
3、锅里放入适量的油，点火加热，放入准备好的葱和虾皮。
4、锅内放入西红柿片，如下图所示。
5、加水，大火煮开，如下图所示。
6、放入水淀粉，鸡蛋，盐和鸡精，搅拌均匀。
7、搅拌均匀后放入香菜末，这样西红柿鸡蛋汤就完成了。
西红柿鸡蛋汤可以放虾皮
食材：
主料：西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：油适量：盐5g、虾皮10g
步骤：
1.准备食材。
2.把西红柿去皮切块。
3.鸡蛋打散。
4.起油锅煸炒西红柿一会，放入开水大火烧开。
5.放盐。
6.等西红柿软烂时放入蛋液。
7.放入虾皮。
8.最后撒上葱花即可。
可以，以下是西红柿、鸡蛋、虾皮一起煮汤的做法。
主料：西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、虾皮适量
步骤：
1、准备食材。
2、把西红柿去皮切块。
3、鸡蛋打散。
4、起油锅煸炒西红柿一会，放入开水大火烧开。
5、放盐。
6、等西红柿软烂时放入蛋液。
7、放入虾皮。
8、最后撒上葱花即可。
9、盛出就可以享用啦。
