其实
云存储和普通的
网盘或者邮箱是不同的概念
把网盘就说成云存储的，显得云存储的概念狭隘了
云存储是在云计算(cloud computing)概念上延伸和发展出来的一个新的概念，是指通过集群应用、网格技术或
分布式文件系统等功能，将网络中大量各种不同类型的存储设备通过应用软件集合起来协同工作，共同对外提供数据存储和业务访问功能的一个系统。 当云计算系统运算和处理的核心是大量数据的存储和管理时，云计算系统中就需要配置大量的存储设备，那么云计算系统就转变成为一个云存储系统，所以云存储是一个以数据存储和管理为核心的云计算系统。 （摘自百科）
网盘和邮箱也是有区别的
网盘可以分为企业网盘和个人网盘，
企业网盘适用于企业内部的员工，整合起来能够达到一个协同办公，统一管理的一个工作平台
个人网盘适用的就是个人了，像是一个移动的
U盘，数据保存到“云端”，可以通过邮箱或者是外链分享文件，存储自己的文件
邮箱就是另一个概念了哈
还有就是你的第一个问题，
NAS 是一种采用直接与网络介质相连的特殊设备实现数据存储的机制。由于这些设备都分配有 IP 地址，所以客户机通过充当数据网关的服务器可以对其进行存取访问，甚至在某些情况下，不需要任何中间介质客户机也可以直接访问这些设备。
第一，NAS适用于那些需要通过网络将文件数据传送到多台客户机上的用户。NAS设备在数据必须长距离传送的环境中可以很好地发挥作用。
第二，NAS设备非常易于部署。可以使NAS主机、客户机和其他设备广泛分布在整个企业的网络环境中。NAS可以提供可靠的文件级数据整合，因为文件锁定是由设备自身来处理的。
第三，NAS应用于高效的文件共享任务中，例如UNIX中的NFS和Windows NT中的CIFS，其中基于网络的文件级锁定提供了高级并发访问保护的功能。 （摘自百科）
云存储的话，没有那么多限制，是一项新兴的技术，初期投入相比于传统的存储价格贵点，但是它的优势在于后期的扩容优势，能够利用软件进行统一的管理。