干鱿鱼丝可以煲粥吗

如题所述

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推荐答案推荐于2017-09-07

绝对可以啦!要想好吃的话最好是洗干净后用清水泡着.时间要够.至少要十个小时吧.关键是煮粥时要用泡鱿鱼的水来煮.这样才够味.再泡些干香菇也切丝(要用油微炒一下).等粥一开.再把这两样放下去一起煮多半个小时吧.煮时要多用筷子搅拌.这样粥才不会贴着锅底.而且也会使粥水结合起来.古人有云:见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。
关火后再放入切粒的香芹菜和切丝的嫩姜.再加些香油.调味品即可.吃时味道浓郁.入口嫩滑.回味无穷...

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第1个回答 2013-01-06

干鱿鱼不可以，任何干货必须发过后才可以使用，就是用净水炮制到无杂味，无杂物，用料酒清洗干净以后才可以。

第2个回答 2013-01-01

建议不要，鱿鱼丝煲粥味道很一般。可以考虑用干的蟹肉、干贝等常用海味煲粥来自：求助得到的回答

第2个回答 2013-01-01

可以的，用开水先泡一下，粥煲的差不多再放下去，然后入点生姜。

第3个回答 2013-01-01

可以，不过要小心。

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