河南省
面积约16.7万㎢
省都郑州市
人口9,402万3,567人
主な特产品开封刺繍、南阳玉雕り、洛阳の唐三彩、钧磁、信阳毛尖茶、牡丹の花
地域の概要黄河中下流に位置します。夏から金の时代にかけて20の王朝が河南域内に都を置きました。なかでも安阳、洛阳と开封は主要な歴史文化都市で、古代に栄えた経済と灿然たる文化遗迹が豊富に残っています。河南省で现在までに発掘された旧迹は価値のあるものだけでも2万8000か所、文物は130万点以上が出土しています。2009年末に三国时代「魏」の曹操の墓が発掘され话题になりました。 また周易八卦はこの地で生まれ、中国人の姓のうち1500以上がここに源をもつといわれており、中华民族のルーツとも言える地域です。
気候四季がはっきりしていて気候は温和ですが、寒暖の差が激しい大陆性気候です。降雨は7,8,9月の3ヵ月に集中していて、春秋はさわやかで旅行にはよい季节です。
食文化河南省の料理は豫菜と呼ばれ、酢をよく使い、醤油をあまり使わないので、食材の色が生かされ、薄味なものが主流です。素材の味を大切にして、少し酸味をきかせ、青椒肉丝などのように细かく切って调理するのが特徴で、日本人の口にも合いやすいと言えます。また河南省の名物料理は「水席」です。乾燥地帯の为、水分补给を目的として创られた、スープをメインとしたコース料理です。軽食では「胡辣汤」が知られます。
主な観光名所龙门石窟、「天地の中」歴史建筑群（少林寺）、殷墟、郑州市の鼓楼、白马寺、関帝庙（関林）、古墓博物馆、郑州国际少林寺武术祭 9月、洛阳牡丹花见祭、4月 开封市、黄河観光
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参考资料：雅虎 日本