具体方法步骤如下:
1.黄豆一杯,放入盆里,提前一晚上用清水泡上,早晨的时候,把泡好的黄豆丢到搅拌机里(我不喜欢用泡过黄豆的水,所以是沥干水分倒入搅拌机的)
2.用量黄豆的同一个杯子,量出4杯水倒入搅拌机(也可以3杯,习惯更淡一点的,5杯也不是不成)。
3.搅碎,搅到黄豆渣很细的程度就好。
4.连渣带浆水,一起倒入锅里,烧开,在烧开之前一定记得时时搅拌,以免糊锅底,然后转小火,咕嘟15分钟,这时候就不需要一直看着搅拌了,至少需要煮15分钟,否则,豆浆里有一种成分会阻碍蛋白质吸收。
5.煮好了的豆浆,用极细的漏网过滤,很好用。直接两手端着煮锅倒,看到漏网里的豆渣满了,就停下来,把豆渣扣出去,再继续过滤。
6.然后豆浆就做好了。
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