番石榴的皮和籽都可以食用。
番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。
叶、果实：甘、涩，平。叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
扩展资料：
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
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第1个回答 2015-09-19
番石榴的皮和籽都可以食用。
番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
番石榴的籽是可以吃的，它的籽对人体没有认何副作用,而且还可以促进消化.因为它的籽比较硬,不会被消化,又可以帮助胃的蠕动。番石榴的籽中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。石榴籽提取物来源于石榴(Punica Granatum L)的种籽，呈粉红色粉末。石榴籽多酚是一种强抗氧化剂，它的功效有：
1、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高
2、抗炎症和减缓运动损伤
3、促进脑功能
4、能促进关节的适应性和皮肤的弹性
5、保护心血管
番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
番石榴的籽是可以吃的，它的籽对人体没有认何副作用,而且还可以促进消化.因为它的籽比较硬,不会被消化,又可以帮助胃的蠕动。番石榴的籽中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。石榴籽提取物来源于石榴(Punica Granatum L)的种籽，呈粉红色粉末。石榴籽多酚是一种强抗氧化剂，它的功效有：
1、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高
2、抗炎症和减缓运动损伤
3、促进脑功能
4、能促进关节的适应性和皮肤的弹性
5、保护心血管
第2个回答 2013-01-23
可以！但皮苦，而且不卫生，建议还是削皮后再吃，籽也能吃，不必吐出
第3个回答 2013-01-18
去不去皮都能吃，籽也能吃的
第4个回答 2013-01-22
籽能吃啊 就是吃多了便秘
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