工种：1、木工，合模、折模、门窗安装；2、钢筋工，制作、绑扎钢筋；3、砼工，浇筑混泥土；4、瓦工，砌体；5、抹灰工，抹灰；6、涂料工；粉刷墙面、油漆面；7、装饰，吊顶、贴砖、嵌贴石材；8、放水工，放水；9、安装电工与维修电工（临电）；10、水暖工，给排水（采暖）；11，暖通，通风、空调、采暖；12、机修工，机械维修；13、机械司，塔吊、升降机（卷扬机），室外电梯；14、信号工，指挥塔吊
施工工艺流程：先基础后主体。砼是钢筋加-钢筋安装-模板安装-模板拆除。先柱子再梁板，板上有预埋哦一般。主体后是装饰装修。先填充墙及过梁压顶。再之后构造柱。抹灰。等。装修完后就是水电。水电有一些是跟装修一起滴。如线槽穿管等。具体滴流程可以对照施工质量验收规范。
资料是跟到施工现场走。就如基础施工时。就要有垫层检验批。砼施工时有钢筋加工安装。模板安装拆除等检验批。
每个分部工程完成后有验收。要请各方单位参加验收。验收时的资料可对到施工质量验收规范来整理。还有各种方案也要报验。有施工组织设计及各种专项施工方案。
施工员工作职责：1、 在项目部领导的直接领导下开展工作，贯彻安全第一、预防为主的方针，按规定搞好安全防范措施，把安全工作落到实处，做到讲效益必须讲安全，抓生产首先必须抓安全；
2、 认真熟悉施工图纸，调查工程概略，绘制现场平面布置图，搞好现场布局，对设计要求、质量要求、详细作法要有清楚的调查，组织班组仔细按图施工；
3、 熟习建立工程构造特征与关键部位，控制施工现场的四周环境、社会（含拆迁等）和经济技术条件；担任本工程的定位、放线、抄平、沉降观测记载等，合理安排、科学引导、顺利完成本工程的各项施工任务。
4、 协同项目部领导，保证施工顺利进行，维护企业的信誉和经济利益，并协助施工监理、与施工班组一同核实工程量、进步工程量精确性。
5、 编制文明工地实施方案，根据本工程施工现场合理规划布局现场平面图，安排、实施、创建文明工地；
6、 参加工程施工项目标施工现场勘探、测量、施工组织和现场交通平安防护设置等详细任务，组织班组起劲完成暂时设备修筑等工程义务，对施工中有关问题实时处理，向上申报并保证施工进度；
7、 合理调配生产要素，严密组织施工确保工程进度和质量，督促检查项目部施工现场的各有关情况；
8、 向各班组下达施工任务书及材料限额领料单；督促施工材料、设备按时进场，并处于合格状态，确保工程顺利进行；
9、 参加图纸会审和工程进度计划的编制；
10、 上报施工进度、质量,处理现场问题，进行施工监督和隐蔽工程的验收工作；
11、 参加班组技术交底、工程质量、平安生产交底、操作办法交底。严守施工操作规程，严抓质量，确保平安，担任对新工人上岗前培训，教育催促工人不违章功课；
12、 负责组织项目部进行施工现场内的搬运、储存、包装、防护、成品保护及交付前后的养护工作。
13、 收集、管理有关安全、文明施工和定置管理的有关资料；
14、 对施工现场的安全、文明及定置管理进行日常检查，并协助项目部做好各项工作；完成领导临时交办的工作。
追问不好意思，我刚才没说清楚，我具体是想知道各工种做事的规范，比如钢筋绑扎，他们是怎么去绑扎的。。
追答由于涉及的工种太多，我也不可能一一列举，具体你可以参考施工规范，书店有卖，读读好些