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    • 维C结构式里又=有酯基 不是与水就可以水解了吗 为什么要在碱性环境下啊

    如题所述

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    推荐答案   2013-11-17
    酯类物质在水中和酸中不能完全水解，而且在水中，酯类物质水解程度很小
    -COOC-水解生成羧酸，与碱性物质中和使水解平衡移动，可使水解程度变得很大，因此碱性环境时一般可认为酯基是完全水解
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    第1个回答  2013-11-17
    水解并不是有水就可以了，比如乙酸乙酯的水解，要在酸性或者饯行的条件下才会水解的啊
    第2个回答  2013-11-17
    酸性环境容易发生酯基破坏，所以要在碱性环境下
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