一、两者的实质不同：
1、骨的实质：为活细胞和矿物质。
2、骨骼肌的实质：为蛋白质。
二、两者的结构不同：
1、骨的结构：凸起的骨端主要由松质骨构成，外包一层薄薄的密质骨。松质骨含有制造血球的红骨髓。大多数骨头的表面覆盖一层致密的纤维膜，称为骨膜。血管和神经纤维穿过骨头坚硬外层上的小通道进入疏松的内部。
2、骨骼肌的结构：骨骼肌由成束状排列的肌细胞构成的。各细胞长度不一，细胞间紧密排列，长短互补。各细胞外面都包有纤细的网状膜，叫肌内膜；各肌束又被胶质纤维和弹力纤维混合成的结缔组织膜包裹，叫肌束膜；在每块肌肉的外面，又包有1层较厚的结缔组织，叫肌外膜。
三、两者的概述不同：
1、骨的概述：骨头 骨组织由活细胞和矿物质（主要是钙和磷）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性。
2、骨骼肌的概述：骨骼肌是横纹肌的一种，附着在骨骼上的肌肉。
骨和骨骼肌均属于组织。
参考资料来源：百度百科-骨骼肌
参考资料来源：百度百科-骨头（生物学术语）
参考资料来源：
骨和骨骼肌的区别在于组织结构不同。骨和骨骼肌都属于器官。
1、骨是组织，骨组织属于结缔组织。结缔组织包括血液，淋巴，骨，软骨，脂肪。
2、骨骼肌属于肌肉组织，肌肉组织又分为骨骼肌，心肌和平滑肌。
3、骨组织属于结缔组织而骨骼肌属于肌肉组织，两者在组织成份上是有本质区别的。骨和骨骼肌属于器官，组织的话叫骨组织和肌肉组织。
扩展资料：
骨的结构：凸起的骨端主要由松质骨构成，外包一层薄薄的密质骨。松质骨含有制造血球的红骨髓。大多数骨头的表面覆盖一层致密的纤维膜，称为骨膜。血管和神经纤维穿过骨头坚硬外层上的小通道进入疏松的内部。
骨骼肌由成束状排列的肌细胞构成的。各细胞长度不一，细胞间紧密排列，长短互补。各细胞外面都包有纤细的网状膜，叫肌内膜；各肌束又被胶质纤维和弹力纤维混合成的结缔组织膜包裹，叫肌束膜；在每块肌肉的外面，又包有1层较厚的结缔组织，叫肌外膜。
参考资料：
本回答被网友采纳骨骼肌属于肌肉组织，肌肉组织又分为骨骼肌，心肌和平滑肌。
骨，骨连结合称骨骼，骨骼和骨骼肌构成运动系统。来自：求助得到的回答本回答被提问者和网友采纳
组织的话叫骨组织和肌肉组织。