白酒行业分析

Question

如题所述

Answer 1

　白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
　　2009-2011年6月，我国白酒产量保持了较为迅速的增长。2009年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为7,069,307.31千升，比上年同期增长了23.82%。2010年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为8,908,343.33千升，比上年同期增长了26.81%。2011年1-6月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为4,799,931.24千升，比上年同期增长了27.99%。
　　2007-2011年3月，我国白酒制造业行业规模不断扩大，2007-2010年，白酒业销售收入总额四年间平均增长速度为31.36%，高于工业四年平均增长速度（增长22.72%）。2011年1-3月，白酒业销售收入总额达到880.983亿元，同比增长36.79%，继续高于工业平均水平（增长30.59%）。表明我国白酒行业总体增长速度较快。这也说明白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列，是一个高速增长的行业。
　　未来一段时期，中国白酒行业将进入一个稳定发展期。虽然发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场呈现快速上升的趋势，加之渠道、终端之争愈演愈烈，中高档市场的竞争将成为决定行业竞争格局的主导力量。
　　中投顾问发布的《2011-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》共十四章，首先介绍了白酒的定义、分类、特征、生产工艺等，接着分析了中国白酒产业的发展概况和市场运行情况，并对白酒制造行业的工业统计数据进行了详实的分析。然后具体介绍了高端白酒、不同香型白酒、中国白酒产业区域市场的发展。随后，报告对白酒市场做了重点企业经营状况分析、营销分析、企业发展策略分析、替代产品分析、包装分析和政策法规分析。最后对白酒行业的未来前景与发展趋势进行了科学的预测。您若想对白酒市场有个系统的了解或者想投资白酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。

Answer 2

2014年2月份以来,各大名酒企业相继公布2013年业绩报告,高端白酒市场遭遇了集体的惨淡行情。而在年报中对于下滑的原因中，都提及宏观层面的原因，或更具体的谈及受累“三公消费”禁令。“三公消费”禁令是指2012年3月国务院提出的“禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品”。

根据前瞻产业院发布的《中国酿酒行业月度市场监测分析报告 前瞻》显示，2013年整个白酒行业高端白酒销售额同比下降37.75%，而中低端白酒销售额同比增长了18.31%。

由净利润及其同比增速栏目可以看出，部分高端白酒净利润在2013年均出现显著的下滑，个别甚至出现十分严重的衰退和亏损。

白酒行业在2013年体现出“失败都有相同的原因，而成功却各有各的成因”。鉴于失败原因的统一性，便不再仔细的评论和叙述。下面结合相关案例来谈下各自成功的成因。

Answer 3

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为，目前市场集中之势正在白酒行业上演。在白酒行业多品牌共存的市场格局中，市场份额将向大型名优白酒企业的强势品牌集中。我国白酒市场集中度向着大型企业、“大品牌”集中：前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40%之多，利税占全行业的60%左右，产量约占全行业的30%。

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》通过五力模型进一步分析白酒行业的竞争情况。具体分析如下：

一、上游议价能力

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为，由于粮食谷物产品不仅受到国内供需环境的影响，还受到国际市场、金融因素的影响，粮食谷物的价格上涨，并没有给白酒企业较大的议价空间。白酒各项构成成本价格出现的上涨，对白酒企业有着较强的议价能力。但总体而言，粮食谷物等成本要素的上涨幅度处于合理的涨幅范围内，白酒企业可通过节能减耗等方式进行内部消化。

二、下游议价能力

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告 前瞻》分析认为，在各类消费品中，酒类的市场渠道费用最高，渠道商利润可观，大部分利润都被中间商赚取，这也是导致消费者高价买酒的主要原因。对于厂家来说，涨价是企业的营销策略，通过涨价能够提升白酒品牌价值。高端白酒通过涨价，在提升品牌价值的同时，也能获得利益的最大化，对于经销商来说，通过涨价能够攫取更多的利润。随着历年白酒的涨价，消费者已经不具备在白酒产业中的议价能力。

Answer 4

前瞻产业研究院《2014-2018年中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示，53°飞天茅台市场均价从2012年1月份的2077.20元/瓶下降至2013年8月的1371.67元/瓶。自2012年以来，茅台价格一路下跌，2012年12月-2013年8月，价格下降速度基本在14%-25%之间。其中，北京、广州等一线城市价格下跌厉害，广州本地茅台终端零售价已跌至880元左右，相比2011年2700元左右的高价，下跌幅度高达67.41%。

就在一线白酒需求低迷时，二线白酒逆势上涨，企业出现了回暖现象。前瞻产业研究院《2014-2018年中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示，52°剑南春、50°酒鬼酒以及洋河蓝色经典天之蓝等价格都呈上升走势。

前瞻产业研究院分析认为，二线白酒市场是我国白酒需求的刚性市场，其市场规模受相关政策的影响有限，更多的受宏观经济环境影响，例如经济发展状况、居民收入水平、居民消费结构等。
自2012年下半年以来，由于禁酒令、三公消费政策加严以及塑化剂事件等的影响，一线白酒市场规模急剧萎缩，而二线白酒市场依然获得了较好的发展。高端市场的受阻吸引了大批企业进驻中端白酒市场。

2013年上半年，我国中端白酒市场规模迅速扩大，主营中端产品的白酒企业也获得了较好的经营业绩。但由于中端白酒市场更多以刚性需求为主，与高端白酒市场相比其弹性相对较小。所以即使厂商加大了投入，吸引了一批新的消费群体，但长期来看，二线白酒市场规模不会出现大幅扩张，整体的增长幅度依然会维持小幅持续上升的态势。

近期我国高端白酒市场情形不太好，但中端白酒市场还是很不错的。

Answer 5

目前白酒行业可分为第一品牌集团的国家级名酒，和第二品牌集团的地方名酒。但是目前来说，白酒品牌的核心价值苍白，