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焦亚硝酸钠添加明矾
焦亚硝酸钠水溶液添加明矾水溶液和有什么反应
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推荐答案 2014-01-17
有焦亚硝酸钠这个物质?食品添加剂里叫做焦亚硫酸钠(Na2S2O5)。
焦亚硫酸钠溶液呈酸性,反应:
Na2S2O5 + H2O===2NaHSO3
这个酸式盐溶液具有弱酸性,明矾是硫酸铝钾,只有铝离子会出现可能的复分解反应。而几乎所有的亚硫酸氢盐是可溶的,所以两个化合物混合后没有明显的反应。
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亚硝酸钠
和
明矾
放一起有毒吗
答:
不会,因为这俩不会产生化学反应
明矾
可以净化水中的
亚硝酸钠
吗?
答:
氢氧化铝不和
亚硝酸钠
反应,因为它生成的是亚硝酸铝和氢氧化钠,两者都可以溶于水,不形成沉淀、气体或水,所以这两者是不发生反应的,所以
明矾
不能净化水里的亚硝酸钠。
饼干里为什么有
焦亚硝酸钠
答:
有焦亚硝酸钠这个物质?食品添加剂里叫做焦亚硫酸钠(Na2S2O5)。 焦亚硫酸钠溶液呈酸性,反应: Na2S2O5 + H2O===2NaHSO3 这个酸式盐溶液具有弱酸性,
明矾
是硫酸铝钾,只有铝离子会出现可能的复分解反应。而几乎所有的亚硫酸氢盐是可溶的,所以两个化合物混合后没有明显的反应。
焦亚
硫酸
钠
跟高锰酸钾反应生成什么?
答:
焦亚
硫酸钠跟高锰酸钾反应生成硫酸钠,K2SO4和MnSO4,还有水。5 Na2S2O5 + 4 KMnO4 + H2SO4 = 2 K2SO4 + 4 MnSO4 + 5 Na2SO4 + H2O 焦亚硫酸钠被高锰酸钾氧化,成为硫酸钠。亚硝酸根是有毒的,因此
亚硝酸钠
不能
添加
过多。明繁中的铝离子对人体也有不利的影响。所以要控制比例。
国家允许但食用过量会造成伤害的食品
添加
剂有哪些
答:
禁止餐饮服务单位(包括职工食堂、食品摊贩等)及个人购买、储存、使用亚硝酸盐。硝酸钠、
亚硝酸钠
作为护色剂,
加入
肉制品中,可使肉色鲜红。但它们属剧毒物质,人体摄入过多的亚硝酸钠,30分钟即出现恶心、呕吐、全身无力、皮肤表紫等中毒症状,严重者昏迷抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国规定硝酸钠、亚硝酸钠可...
小苏打,保险粉,
明矾
和硝盐在烹饪加工中分别有何作用
答:
食用小苏打NaHCO₃,是发酵剂,用于糕点;保险粉(连二亚硫酸
钠
),主要用于工业,食品级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂;明矾在食品中运用:作为膨化剂炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再
加入明矾
,则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳,这样就可以使...
明矾
是
亚硝酸盐
吗为什么
答:
明矾
也可用作处理污水的凝聚剂。3、亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。4、亚硝酸盐为白色的粉末或结晶,外观与食盐类似,味稍苦或微咸涩,主要以
亚硝酸钠
或亚硝酸钾存在。食品加工业常将其作为防腐剂和发...
食品
添加
剂有哪些?各有什么危害?谢谢了
答:
但有些则会导致癌症,例如许多肉类食品所
添加
之部分物质,在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之
亚硝酸盐
类,可导致生理慢性的病变。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为...
明矾
含有有毒物质吗?
答:
明矾
无毒,但里面的铝元素是人体不需要的,多了会老年痴呆!食品店里都有出售。
亚硝酸钠
有毒,会使肉制品保持鲜艳颜色,误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。
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