第1个回答 2018-01-29
食材明细：花胶2条、牛奶2盒、姜3片、冰糖1块
牛奶炖花胶 的做法步骤
1
准备好材料。
2
花胶提前一天浸泡，中间换几次水。
3
泡软后剪或切成花胶小块；
4
把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右。
5
差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
小窍门
1.怕腥的可以在炖的时候加少许姜丝。
2.因为我的炖盅要2盒牛奶的分量才到8成满的位置，如果是小炖盅的话1盒牛奶就够了。
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泡软后剪或切成花胶小块；
4
把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右。
5
差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
小窍门
1.怕腥的可以在炖的时候加少许姜丝。
2.因为我的炖盅要2盒牛奶的分量才到8成满的位置，如果是小炖盅的话1盒牛奶就够了。