玉米是应用最广的饲料。但由于其营养成分比较单一，有许多不足之处。为充分发挥玉米的作用，喂猪时必须注意以下几点：
（1）不要单纯饲喂 单用玉米喂猪，每增重1千克，需要消耗玉米6千克以上。而用配合饲料喂猪却只需要玉米2.5～3千克。
（2）糖化后饲喂 玉米粉经糖化后，能使部分淀粉转化成糖，可使猪喜食快长。做法是：将玉米粉放入缸中，再倒入2倍的快开的热水充分搅拌成糊状，再在其表面上撒上5厘米厚的干粉，经过3～4小时即被糖化。
（3）供给蛋白质饲料 玉米中蛋白质含量低且品质差，不能完全满足猪的生长需要。所以，必须补充蛋白质饲料。可在日粮中加入15%豆饼或菜籽饼等。仔猪饲料中应加入5%鱼粉。
（4）供给矿物质 玉米中矿物质含量低，故应在日粮中添加骨粉、磷酸氢钙、硒、铁、铜、锌、锰等矿物质。
（5）供给维生素 玉米中维生素含量低，饲喂时必须加喂青绿饲料。若缺乏青绿饲料，可添加畜禽用多种维生素。
（6）粉碎后不可长期贮存 玉米应粉碎饲喂，粉碎后的玉米面不可长时间贮存。因玉米脂肪含量高，时间久了易变质。粉碎量以15天用完为宜，夏天以10天用完为宜。
（7）喂前应浸泡 玉米经浸泡能吸收水分而膨胀变软，猪易咀嚼，易消化吸收。浸泡方法：在玉米粉中加1～1.5倍的水浸泡2小时左右。
答：①酒糟含有酒精和醋酸，不可饲喂过量。因为大量饲喂，不仅易造成中毒，而且由于酒精所含营养不平衡而引起便秘。怀孕母猪和哺乳母猪不宜喂酒糟。②夏季喂猪要防止酸败。猪食入酸败酒糟，轻者精神不振，不爱吃食，影响生长，重者还会中毒死亡。夏季要注意饲料的保管方法，如存放在干燥通风的地方，现喂现拌，不宜长期保存的，应尽快用完。③养猪户用残汤剩饭喂猪较普遍，但残汤剩饭不宜喂幼猪，幼猪吃了容易诱发下痢，也不宜喂种猪，最好用来喂育肥猪，但在饲喂时要注意卫生，喂前要清除杂物，将残汤剩饭重新煮开冷却后再喂，以防止中毒及胃肠炎等疾病的发生。④青菜类生喂时不要过量，过量容易造成腹泻或引起胃肠道疾病。熟喂时要讲究方法，以防发生亚硝酸盐中毒。
详情答：①青料与精料不宜单一喂猪。要达到快速育肥的目的，青料必须搭配40%的精料。精料即为一般猪用全价料，饲喂时，一般先喂精料，再喂青料。②颗粒饲料喂猪不宜加水。有不少农户在用颗粒饲料喂猪时，仍与喂各种粉料一样，先加水拌成粥，有的甚至用开水冲料或在锅里煮熟，这不仅不能体现颗粒饲料的优越性，还会使颗粒饲料营养遭到破坏。颗粒饲料是全价配合粉料经颗粒饲料机压制而成的。它与粉料相比，具有适口性好、消化率高、采食量大、促生长快、饲料报酬高等特点。③南瓜叶不宜喂猪。南瓜叶中毒实为亚硝酸盐中毒，如果天气久晴，突然下雨后，南瓜藤叶从土中吸收了极多的硝酸盐和亚硝酸盐，还没有消化利用，此时割来喂猪就容易发生中毒，因此，一般不宜用南瓜叶来喂猪。
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