黄油是烤培油吗?可以用烤培油做面包吗？

Question

如题所述

Answer 1

烤焙奶油就是一种低熔点的黄奶油。

烤焙奶油里还含有部分天然奶油成分，所以从溶口性，香型方面是普通的黄油所不可媲美的。

黄油

是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黄油的民族。