第1个回答 2020-03-31
杏仁椰盅官燕的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
药膳偏方
美味粥汤
美味粥汤
工艺：蒸
杏仁椰盅官燕的制作材料：主料：水发燕窝125克,清晨采摘的椰子1个。
调料：白糖250克,甜杏仁50克,椰浆50克,三花牌植物奶50克。
杏仁椰盅官燕的特色：甜香醇浓，柔润滑软，杏仁脆嫩，汤色洁白。
教您杏仁椰盅官燕怎么做，如何做杏仁椰盅官燕才好吃
1.将鲜椰子去外皮，以蒂处为圆心，以8厘米为直径划圆开盖儿，将椰水倒入碗中，兑入椰浆、植物奶待用。将发好的燕窝撕散入碗，加入清水250克、白糖50克，将泡好、去皮的杏仁放入，一起上笼蒸10分钟，起出滗去原汁，放入洗净的椰盅内。
2.锅中入清水500克，加入白糖，烧开熬化，打去污沫，用干净湿纱布过滤，入盛好燕窝、杏仁的椰盅内，盖上椰盅盖，上笼旺火蒸10分钟，取出，兑入椰水、椰浆、植物奶调匀，盖上椰盅盖，再蒸5分钟，起出，放入椰形银器上桌即成。
杏仁酥条的做法详细介绍菜系及功效：其他国家
精品主食
甜品/点心
口味：甜味
工艺：烤
杏仁酥条的制作材料：主料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克
辅料：鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克
调料：白砂糖15克,白醋3克,猪油（炼制）20克
教您杏仁酥条怎么做，如何做杏仁酥条才好吃1.
高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2.
已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；
3.
蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；
4.
使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
杏仁酥条的制作要诀：酥皮制作方法：
1.
面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2.
并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3.
再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4.
让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。