一、 金天水［逐层沸腾式］电开水器的工作原理
为保持一定热水的温度，通过水位电极及高精度热敏电阻等电子探测器获得数字信号，通过微电脑计算，控制加热管及电磁阀的开停，协调水箱内热水温度和进水量（水位），使每次仅加热一层水，沸腾后再进一层水，逐层沸腾。因而，可以随时持续供应适宜温度的热水。
二、金天水开水器的功能特点
1.逐层式沸腾：真正既冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器
金天水电脑型开水器采用逐步进水逐层沸腾技术：逐层沸腾再逐层底部进水加热，完全实现冷热水分离，决无“阴阳水”。电脑控制确保仅一次沸腾，避免重复加热；而一般国内高档的“沸腾式”开水器由于靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当与无数次沸腾，可以保证冷热水分离但要无数次沸腾，不健康。逐层沸腾式开水器通过电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99℃，可有效杀灭水中的细菌。
2、连续永远出开水： 出水高效的开水器
金天水电脑型开水器采用步进水逐层加热技术，取水后可逐层进水逐层加热，每次进水约2-4L，因而可连续提供开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间，因此在连续使用情况下，金天水开水器出水效率可以高达120%，相当于传统开水器的60L的一次取水量，是最快捷高效的开水器。只要从开水口能接出水，不论停电与否，永远是开水，即使温度低，也是凉开水。
3、多功能保护：安全的开水器
金天水电脑型开水机采用台湾技术，国际电子标准，具有低水压、恒温、防干烧、超温、漏电等多种安全保护措施。
4、超长使用寿命：长寿的开水器
金天水开水器采用食品级不锈钢板制作内桶，其在100度水蒸汽下耐腐蚀能力比其他开水器长4-5倍。因而整机主体使用寿命达5-8年，而普通仅可用2-3年。另外金天水开水器电脑定时加热功能可避免无效加热，可以加倍延长加热管及整机使用寿命；电磁阀进水替代浮球阀，故障率大大下降，而且不会混入生水。
5．步进及定时加热节能50-60%：节能的开水器
金天水开水器采用全电脑控制，具有定时加热功能，可根据需要设定加热时段，避免夜间和非工作时间加热，较传统开水器（通过温控器的控制围绕设定温度重复加热）减少无效工作时间50%；它采用逐层加热技术，可最大限度的避免热量的散失，整体较普通开水器省电达60%，以一天用开水100L，每度电0.6元计算，每年电费约为2160元，用金天水电脑型开水器省电近1300元。
6、数码彩屏显示：时尚的开水器
金天水开水器主体采用冷钆板喷漆，外壳采用不锈钢制作，正面数码彩屏工作过程显示，分断式电子探测超前时尚。
7、全年无人值守全自动运行可视化警示：省心的开水器
金天水开水器采用全电脑控制，大屏幕液晶显示，一旦设定加热时间和温度，便可自动运转，无须专人
管理，省去人工管理费用；运行中如有故障，会显示故障代码，并显示故障原因，便于检修。
三、金天水电脑型开水器与传统开水器的比较
四、开水器知识问答。
1. 什么是阴阳水？
阴阳水是传统浮球阀开水器造成的。
传统开水器采用类似马桶式的结构，在出开水的同时进入冷水，形成生熟水混合的阴阳水。2005年中消协发出消费警示，慎用浮球阀开水器，防止未彻底烧开的阴阳水对消费者的危害。
2. 阴阳水对人体有什么危害？
没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重的甚至会感染上肝炎，长期饮用影响健康。
3. 什么是千沸水？
沸水主要是多箱式沸腾式开水器造成的。
沸腾式开水器有两个水箱。小水箱为加热箱，水沸腾后体积膨胀，流入大水箱，再进冷水继续加热至第二次沸腾，加热箱的水要经过数百次甚至上千次这样的沸腾过程才能充满保温大水箱。这样产生的开水实际上是多次重复沸腾的水，俗称千沸水。
4. 千沸水对人体有什么危害？
千沸水是反复烧开的水，或电热水器中反复煮沸的水，钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，久饮这种水，可致亚硝酸盐中毒，甚至死亡。
5. 金天水开水器是怎么防止阴阳水和千沸水的？
（金天水开水器的工作原理）
金天水开水器采用了世界最先进的步进水逐层加热技术，通过阻尼进水及水流控制程序与高精度温控元件，利用层流加热原理，实现一层一层的逐层沸腾，烧开一层再加热一层，逐层上移，逐层进水。
每层水从低温到烧开只加热一次，出开水温度波动不超过一摄氏度。在正常工作状态下，打开水龙头能流水就是开水，彻底告别了阴阳水和千沸水。我们称之为出水即开水。
6. 金天水电脑型开水器显示的是出水温度吗？显示温度下降后是不是不能饮用？
金天水开水器在正常工作状态下出水都是开水，出水水温在96摄氏度上下一度范围内波动，都能饮用。显示器上显示的是感温系统对加热管附近水温的检测结果，是售后人员监控开水器工作状态用的，与开水器出水温度无关。正常工作状态下只要开水器能够出水就是开水。
7. 为金天水开水器出水温度比一般的开水器高吗？
一般开水器出水温度在90摄氏度左右，金天水开水器在96摄氏度上下，比一般开水器出水温度高。
8. 很多开水器都自称是全自动的，与金天水有什么不同？
一般开水器所说的全自动是指自动上水，自动加热而已，如果不人为关机或者拉闸，就会每天24小时工作，耗费许多电能。
金天水开水器在行业内率先引进液晶微处理器，可设定每天工作时间。比如，早晨9：00上班，8：30开水器自动开机，人到办公室，自动为您准备好开水；下午5：00下班，开水器到时自动关机，实现全年无人管理。为您节能省电，还大大延长开水器的使用寿命。
9. 自动开关机有什么好处？
金天水开水器采用全电脑控制，具有定时加热功能，可根据需要设定一天的工作日加热，避免夜间和非工作时间加热，较传统开水器（通过温控器的控制，围绕设定温度重复加热）减少无效工作时间50%；它采用逐层加热技术，可最大限度地避免热量的散失，整体较普通开水器省电最高可达60%以上。
10. 长期停机不用，再开机，原来设定的开关机时间是否要重新设定？
金天水开水器设计的停机工作干电池工作，充电式锂电池停电时可以保证开水器电脑维持7-10天的电力。因此，在停电不超过7天的情况下，重新开机，仍可以记忆并保持原设定的时间。如果超过7天，可以能失去记忆，但其设定时间会回到出厂时机器设定值。
11. 金天水开水器停电时能取水吗？可以饮用吗？
停电时可以取水，可以放心饮用。因为采用的步进水技术，保证只有开水才能在出水口以上，因此停电时，即使水温降低水箱出水口以上存储的水也是煮开的凉开水。
12. 金天水开水器可以与市场上的净水设备配套使用吗？
技术上有要求，符合条件的就可以使用。
经过净水器后，出水压力不低于0.1-0.4兆帕，水流量不得小于4升/分钟。否则金天水开水器的电脑系统会因为水压过小或水流不足判断为停水，就会停止加热。
完全的纯水没有导电性不能使用。这种水过于纯净，不适于饮用。
13. 金天水开水器能否用软化水？
可以。只要不是超纯水，即可正常使用。
因为金天水开水器为电子进水控制，通过水中离子工作，因而不能使用工业超纯水。而一般饮用水包括磁化水，软化水，矿泉水均可正常使用。
14. 金天水开水器可以防水垢吗？
开水器都无法防止水垢，因为在80度以上水温垢加速形成。但是金天水开水器由于采用了优质的可更换的加热管，其表面作过特殊的防结垢处理，因而可以大大减缓水垢的生成。同时由于逐步进水原理，使水不断在流动中，而且加热时间约缩短1/3，因而，防水垢效果明显。
15. 加有磁化除垢器的开水器是否不结垢？
我们知道锅炉防垢需要加装很大的软化水设备，开水器加装小型的磁化器实际上并不起作用，仅能略微改善其性能，在水质较硬的地区，用户基本上感觉不到变化。
16. 金天水开水器内胆采用什么材料，使用寿命如何？
金天水开水器采用达到食品级要求的304不锈钢。开水器工作温度高达100度（沸腾），并且是水和蒸气混合存在。在此工作环境下，氯气加速腐蚀钢板，一般的开水器大约在2-4年就可能腐蚀漏水。而金天水开水器寿命是普通开水器的2倍，大约可用5-8年。（具体看工作环境与水质）
17. 开水器几乎没有用电脑板控制的，可靠吗？
电脑控制技术是非常成熟的技术，在电冰箱、洗衣机、空调、微波炉等家电广泛采用，年用量非常大，可达几千万片，很可靠。
18. 金天水开水器与传统开水器容积1：3是怎么回事？
传统开水器采用浮球阀控制，出开水时同时补进冷水，一台50升的开水器出水15到20升水温即下降到不能饮用的低温混合水，须等待20分钟左右才能继续打水。
金天水开水器采用步进水逐层加热技术，没有混合水情况产生，不但水箱里的开水可以全部打出，步进水技术还能保证在打水的同时不断补充开水，从而使开水器一次连续出水量大于产品容积，一台40升金天水开水器连续出开水能力超过80升传统开水器的连续供水能力。
19. 金天水开水器与传统开水器加热速度1：3是怎么回事？
传统开水器必须加热一整箱水后才能为用户提供开水，进水和加热时间很长。金天水开水器的步进水加热技术实现逐层进水逐层加热，十几分钟就可以提供开水，是传统开水器加热速度的数倍。
20. 金天水开水器安全吗？
金天水开水器是目前市场上安全性能最佳的开水器。主要体现在电安全、防火、防水、防开盖（投毒）四个方面：
防电考虑到中国的实际情况，在开水器外加装了漏电保护装置，自动切断加热管等电器件的电源，杜绝了触电事故的发生。
防火金天水开水器还具有三重防干烧设计，温度达到设定值停止加热，水位低于安全线停止加热并进水，超温报警并停止加热，可有效防止高温着火，并延长加热管寿命。
金天水开水器采用PE保温材料，环保而且阻燃，而发泡保温层则属于易燃品，一旦燃烧还会产生大量有毒化学气体。
防水双重高水位探测电极，达到高水位时电磁阀自动关闭，并设溢流装置，防止漫水。
焊接采用的双面氩弧保护焊，其焊接质量可有效保证水箱焊接部位的防腐效果，多年无泄露。
防开盖金天水开水器采用全封闭设计，溢流管内延长设计，可防止外部异物投入，保证使用安全。
21. 金天水开水器为什么节电？
与普通开水器相比，普通开水器须加热一整箱水才能饮用。而金天水开水器是步进水，一层层加热，加热一层后即可饮用，因而节能。
定时开关机，下班时间自动关机，节约能源。
因为加热快，40L相当于80L的使用效率，因此，如果同样处于保温状态下，就可以节约1/2的保温电能。
22. 金天水开水器如何知道水位状态？
液晶型通过液晶显示三段水位，即低水位，中间步进水水位，高水位。
23. 保修期如何?
保修期按国家标准整机一年，电热管电脑板一年。
24. 金天水开水器如何维修？
各地销售点是我们的特约维修点，可以由销售点负责维修。另外也可以通过智能故障报警的原因代码的显示，由企业维修人员自行排除。
25. 金天水开水器能放在室外吗?
一般应放在室内，确需放在室外需要防雨淋并且环境温度应控制在40摄氏度以下，5摄氏度以上防止结冰，并且保证通风良好。
26. 金天水开水器对水源有什么要求？是不是高水压不能使用？
一般要求自来水的压力在0.1-0.4兆帕，超过0.4Mpa也可以使用，因为我公司是按照最大0.6兆帕的水压设计产品的，只是按行业通行标准建议用户采用不超过0.4兆帕的水源。所以，不超过0.6兆帕的水压一般均可正常使用。
27. 是否用矿泉水或纯净水，再通过金天水开水器加热更卫生？
不对。因为按国家生活饮用水标准，其主要的有害成分是大肠杆菌等细菌。而这些细菌在40-50度时繁殖特别活跃，在80度高温时则可以100%的杀灭，在100度的沸腾水中决无成活细菌，与盒装牛奶的加工工艺相同。因此，无需用纯净水或矿泉水。
相反，用大桶的矿泉水，采用冷热饮水机加热，只能到70-80度，反倒因为饮水机或盛具产生的细菌源而会产生大量繁殖，造成不卫生的饮水。
28. 停水时能取水吗？
可以，水箱内仍是烧开的水，可以取出来。但停水时液晶会显示进水异常的代号，提醒用户注意。
29. 金天水开水器每小时能产多少开水？
3KW的功率每小时可以产30升99度开水。
30. 金天水开水器必须接溢流管吗？
必须接溢流管。因为开水有蒸汽须排出机器进入下水道，如果不接，蒸汽会通过机器底部向上冲，进入电器部件工作区，造成电脑板等工作异常故障，甚至漏电。而蒸汽冷凝的水会漏到地面损坏环境。
注意：千万不能堵死溢流管，否则蒸汽无法排出会因压力过高而发生危险。
31. 保温层用什么材料？环保节能防火吗？
保温层为当PE保温棉，即可达到与发泡同样的保温效果，而且更具有环保的特点，并且避免了发泡材料的易燃性，阻燃效果优良因而防火。
32. 温度准确吗？会过度沸腾吗？
金天水的热感应器，精度达到±0.2度，因而不会过度沸腾。一般开水器采用机械式感温器，误差在±3到5度以上，因而在临界点上易出现要么不沸腾,要么过度沸腾的情况。
举例来说，金天水开水器最高水温设定在99摄氏度，精度较高的热传感器，设定温差为98.8度到99.2度，不会过度沸腾，也不会导致水烧不开。
如果是机械式传感器，误差达到±3到5度，如果设定在99摄氏度，温控漂移范围为94度到104度，会导致过度沸腾的情况；如果设定在94度，温度漂移范围为89度至99度，则会导致水烧不开。