将一个烧红的镍球投进一桶水中,只是安静的沉在水底,周围形成了一层保护膜。
这个球并没有发生剧烈反应,听到“嗞嗞”的声音,并伴随有热气出现。液体不会润湿炙热的表面,而仅仅在其上形成一个蒸汽层将金属球紧紧包裹住的现象。这样的现象被称为莱顿弗洛斯特现象。
在1756年有一个科学家叫莱顿弗罗斯特,在烧红的铁勺上滴一滴水,水竟然悬浮起来保持状态30秒,莱顿弗罗斯特效应水滴可以暂停是因为接触热铁勺子后,水滴底部立即的形成一层水汽,分离水和铁勺子,使水滴悬浮。悬浮液滴暂时不能吸收更多的热量,降低蒸发速度,所以悬浮时间可以是30秒。
扩展资料
往热铁板上的滴水,铁板的温度略高于水的沸点(100摄氏度),水沸腾发出嘶嘶的声响。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点时,水会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠在盘子周围滚动,然后慢慢蒸发,让它们持续更长时间。
在莱顿弗洛斯特现象中,水滴与铁板接触部分会迅速沸腾形成水蒸气。同时,水滴会保持液态。由于水蒸气的传热比液态水的传热慢得多,水蒸气层阻止了水直接接触热铁板,大大降低了水滴的沸腾速度。
此现象说明当液体遭遇极度炙热时就将化作一层绝缘的气态防护层。当用湿手指掐灭蜡烛时正是依靠着这层蒸汽层的保护。这样的原理被应用到有关渐冻人的“冰桶挑战”以及“液氮挑战”上。
参考资料:百度百科—莱顿弗洛斯特现象