红薯粉丝是粗粮吗，它的糖份高过大米吗?

Question

如题所述

Answer 1

红薯粉丝是粗粮，属于粗粮面条，根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。详细如下：

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。

2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

粗粮面条：用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、红薯（地瓜）粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。

扩展资料

红薯粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

红薯粉丝，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

参考资料来源：百度百科——粗粮

参考资料来源：百度百科——红薯粉丝

Answer 2

红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。质量、口感最为上乘。本回答被网友采纳

Answer 3

不属于粗粮，粗粮是指没经过深加工的粮食！追问

属于杂粮吗

Answer 4

不是粗粮.糖份高过大米追问

大米是粗粮吗

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Answer 5

属菜，营养按菜计。