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为什么同浓度下单糖比多糖渗透压大
如题所述
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推荐答案 2017-03-20
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同浓度
的蔗糖溶液与尿素溶液谁的
渗透压
高
答:
蔗糖更高一些
,因为一分子蔗糖可以水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖,所以蔗糖的粒子浓度比尿素高,所以渗透压大。π=cRT
渗透压
的大小取决于
什么
答:
1、当溶液中的溶质浓度越高,溶质分子对水分子的吸引力就越大,水分子的流动就会受到阻碍,因此渗透压就越高
。相反,如果溶液中的溶质浓度越低,溶质分子对水分子的吸引力就越小,水分子的流动就会更加自由,因此渗透压就越低。2、此外,不同种类的溶质对水分子的吸引力也不同。例如,一些分子量较大...
腌制时
为什么
盐好于糖
单糖
好于
多糖
?
答:
1. 食材清单方面:盐的渗透压高,能够杀灭部分细菌,并且能激发蔬菜的鲜味;而糖的渗透压低,
只能抑制一部分细菌,不能起到完全杀菌的效果
。2. 制作步骤方面:盐的渗透压高,能够杀灭部分细菌,并且能激发蔬菜的鲜味;而糖的渗透压低,只能抑制一部分细菌,不能起到完全杀菌的效果。
...右边是30%的葡萄
糖
溶液,之后发生
渗透
,过程是
什么
样的?
答:
30%是质量
浓度
吧,渗透作用比较的是摩尔浓度,30%蔗糖溶液的摩尔浓度比较小,大约是30%葡萄糖溶液的一半,所以水向30%葡萄糖溶液的一端渗透,渗透到两边因高度差产生的压力和
渗透压
产生的压力一样时停止。
0.9%的蔗糖溶液的
渗透压
小于0.9%的氯化钠溶液的渗透压?对吗?
为什么
?
答:
对的 溶液
渗透压
的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目:溶质微粒越多,即溶液
浓度
越高,对水的吸引力越大,溶液渗透压越高。因为蔗糖的分子量大于氯化钠 相同质量分数时氯化钠物质的量更多 而且1分子氯化钠溶于水后产生1个氯离子和1个钠离子,1分子蔗糖溶于水后仍是蔗糖。
关于半透膜
渗透压
答:
半透膜是选择透过性膜,根据分子运动论,只有水分子能透过半透膜,而葡萄糖是
单糖
,蔗糖我没记错的话是
多糖
,而葡萄糖是百分制10的溶质,那么电性来说就是蔗糖的高,所以最后蔗糖的上升,葡萄糖页液面下降
2.不
同糖
制的方法对糖制品质量有哪些影响?
答:
不同糖制的方法对糖制品的质量的影响首先是影响口感,然后颜色以及营养价值都会受到影响。
第13题的
渗透压
大小排列,过程怎样计算
答:
根据
渗透压
的概念,可以得出在相同的物质的量浓度下Cacl2中的cl-和Ca+的
浓度比
Nacl中的cl-和Na+大所以Cacl2的渗透压比Nacl的大,而尿素和葡萄
糖
是有机物(其中按严格上说尿素在水溶液中发生水解反应产生离子)为
同浓度
下相等。计算如下:设浓度都为1mol/l则 Cacl2中的渗透压为3RT帕 Ncal中的渗透...
葡聚糖可以增加溶液
渗透压
吗
答:
可以。
渗透压
是溶液的依数性之一,与溶液
浓度
有关,单位体积的溶质粒子数越多,渗透压越大。葡聚糖作为溶质,可以增加渗透压。
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相同浓度比较渗透压
浓度越大渗透压越大
同浓度溶液渗透压比较
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什么叫渗透压
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