一、食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因 而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。 一用法 将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下或食醋50克、红糖25克、生姜 3片，用水煎后服用。 二、喝适量糖茶水。 可稀释血液中酒精的浓度，加速排泄。 三、白萝卜解酒。 取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝 卜汁中加入适量红塘后饮用。 四、甘蔗解酒。 取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。 五、鲜橙解酒。 取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。 六、生梨解酒。 将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。 七、食盐解酒。 若饮酒过量可在白开水中加食盐后饮用。 八、绿豆解酒。 将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。 九、酸枣、葛花根解酒。 取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。 十、芹菜解酒。 将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。
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