1、冻梨
黑褐色的皮,白白的肉,咬上一口,甜中略带着一点酸,特有的绵软之中又带着一点脆,味道好极了。坐在热炕上吃冻梨,一凉一热,冷热分明,也成为东北人冬天里一种特有的享受。
2、冻柿子
冻柿子和冻梨的原理是一样的,在东北,由于柿子不易运输和贮存,老百姓冬天一般把柿子放在室外,用低温把柿子冻成冰,就称为冻柿子。
3、冰糖葫芦
这几年,在冻梨、冻柿子的基础上,由冻而生又出现了冻苹果、冻海棠果、冻山楂,丰富的内容形成了一个冻水果家族,其中冰糖葫芦就是一个典型代表。
扩展资料
1、北方春季气温回升缓慢,果树发芽比南方要滞后30~40天,一般情况下,在清明节后开始发芽开花,成熟期一般在7~9月份,比南方要迟熟。水果从结果到成熟的时间长短,与品种和气温有非常大的关系。
2、北方的水果春季发芽和开花时间基本相同,栽种环境基本相似,需肥特点也基本一样。北方种植水果不象南方,病虫害比较少,使用农药相对比较少,水果无公害化程度比南方要高得多。北方同品种的水果产量由于气温和环境的关系,要比南方低很多。
参考资料来源:人民网-水果也有“体质属性” 冬天适合吃这6种水果
参考资料来源:百度百科-北方
1、橙子
橙子的成熟季节一般是在10月,这时刚好是秋冬季节。橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素,不仅具有抗氧化作用,可增强免疫力,抑制肿瘤细胞生长;而且能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
2、橘子
橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
3、冬枣
冬枣因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名,又名冻枣。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。
4、橙子
橙子维生素C含量丰富,相对于苹果、梨等来说,加热后对维生素C的破坏可能多一些,不过也不必太担心,毕竟水果中除了维生素C外,还有其他不怕热的营养成分。
5、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C,是补充维生素C的良好来源,如果水煮或蒸汽加热很可能造成维生素C的大量破坏。冷天吃水果要记住一点,水果热着吃比不吃好。根据不同水果的营养组成成分,合理选择加热方式、加热时间,这样就可以将水果中的营养成分最大程度保留下来,而且依然美味。
参考资料来源:人民网-水果也有“体质属性” 冬天适合吃这6种水果
参考资料来源:人民网-冬季水果不能少! 这些水果也适合热着吃
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