铁元素哪来的？

Question

有很多动物体内都有铁元素，那人的体内铁是从哪来的呢？

Answer 1

恒星氢核聚变最后产生铁，是超新星爆炸而来的铁元素喷散在太空中，太阳系云团形成地球时在地球上堆积，生命出现时合成，生物进化时食物来源，人在很远古的祖先体内就有铁了，不仅是吃到人肚子里面的铁，人的血液就有很多铁，生来就有，可以说，没有铁人就无法生存。所以很可能地球的第一个生命就含有铁，之后才有可能进化成人（补充说明，任何元素都可以用氢的核聚变得到，核聚变的最后产物就是铁，铁是稳定的元素是大多数恒星的核心地球的核心也是铁， 铁不在产生核聚变，比铁重的元素是超新星爆炸的能量压缩而来的）

Answer 2

含铁最多的蔬菜是黑木耳——185毫克每100克
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠
含铁丰富的辅食（如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、动物血等）

另：
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋是最重要的食物之一。

Answer 3

1.最常用和最方便的方法是饮食补铁。平时多吃些富含铁元素的食物，如动物的肝、肾、血、瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇，黄豆制品、红枣、黑木耳等。多吃些含铁及维生素C的蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜叶等，其中所含维生素C有促进铁吸收的作用。

2.使用铁锅烹调，可使食物中的铁增加10～19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲、勺的搅拌，锅内表层无机铁微屑脱落，便于人体吸收。

3.平时进食要多样化，不可偏食，更不要盲目节食。

4.对明显缺铁的，应在医生指导下及时补充铁剂药物，如葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、人造补血药等。同时服用维生素C或稀盐酸合剂，以促进铁的吸收。