第1个回答 2015-09-11
1.原料方面
目前在一些实行自配饲料的地区，各种原料多由预混料经销商附带采购，这些经销商对原料方面的知识较为缺乏，同时也不具备一些必要检测设备，因此对原料的质量控制往往做得不好。而大多数生产全价饲料的厂家，均有单独的化验室，不仅对原料能够进行很好的把关，而且对出厂的产品也能进行较好的控制，在一定程度上保证了饲料的质量和稳定性。
2.配方方面
饲料配方的设计是一项对技术要求较高的工作，决不是随随便便把几种原料混一混就完事了的，因此这就要求提供预混料的厂家有专业的配方师，能够根据养殖户的不同需要设计出合理的配方。但是由于养鱼自配料这一养殖方式起步比较晚，我国又比较缺乏水产饲料配方这方面的技术人员，很多生产预混料的厂家没有专业的配方师，只能摸着石头过河。另外，有些养殖户由于对技术人员不太信任，经常擅自调整配方，随意加大一些限量使用原料的用量。全价饲料厂则不仅有专门的配方师，而且在配方的管理上也把关比较严，不存在随意的调整，从而保证了配方的科学性、合理性和严肃性。
3.加工方面
自配饲料具有一个与生俱来的不足就是设备比较简单，不具备饲料厂那样优越的生产条件，因此在饲料的加工方面存在一些不足。首先，进行自配饲料的养殖户很少配备有粉碎机和搅拌机，原料的细度和混合均匀度都不如饲料厂;其次，自配饲料所采用都是一些小型的制粒机，没有蒸汽调质系统，生产出来的饲料没有经过调质、熟化等工艺，原料中一些微生物没有灭活，投喂后可能影响养殖鱼类的健康。
三、制作自配料时应注意的问题
1.要注意把好原料关
优质原料是配制出优质饲料的前提条件，因此在进行自配饲料时，一定要把好原料关，不能过分贪图便宜。俗语说‘一分价钱一分货’，这是有一定道理的，产品质量好的原料，由于货真价实，往往价钱高，价钱低的原料也往往质量差。选择时，不能只看一袋原料要多少钱，还要看其营养保证值，按推荐配方计算配制出来的饲料的价格，必要时可以做饲喂试验。
2.要注意保持配方和饲料的稳定性
各类预混料都附有推荐配方，这些配方一般是按常见的养殖模式设计出来，都是科学合理的，在配料过程中不能随意改变。例如，不能随意增减豆粕的用量，更不能随意用菜子粕或者棉粕代替豆粕，否则会造成蛋白质含量过高或不足和饲料中抗营养因子含量偏高，从而影响鱼类的生长发育，降低了经济效益。如果推荐配方不适合自己的养殖模式，必须在生产厂家技术人员的指导下进行适当的调整。此外，还不得随意换用不同厂家的原料，尤其是预混料，因为不同厂家的原料的营养成分的含量不同，如果随意调整，将会导致饲料的营养成分和适口性也随之发生改变，最终也会影响到鱼类的生长发育。
3.自配料存放管理要科学
自配的饲料应遵循随配随用的原则，因为混合后的饲料不易长期保存，一次不要配得过多。一般情况下3天-5天左右配一次，时间过长会使某些营养物质损失;存放时要设立专门库房，室内通风透光干燥，切忌潮湿，防止发霉变质，降低饲料的消化率;并要防污染，存放地点和包装饲料用具一定要干净、无毒，切忌老鼠乱拉乱咬或与农药、化肥等存放在一起。
4.要注意混合的均匀度
目前，农村大部分养殖户在配制饲料时都是采用人工搅拌。人工搅拌，均匀度达不到要求，严重影响了预混料的使用效果。饲喂的饲料混合均匀度变异系数通常不得大于10%。为了使各种预混料等添加量少的原料能够与豆粕、菜粕等大众原料混合均匀，最好采用逐步稀释的混合办法，即首先将预混料等添加到少量大众原料中进行混合，如此反复，逐步进行稀释，直到混合均匀。有条件的最好购买搅拌机，搅拌前也须对预混料进行适当稀释，饲料与预混料搅拌均匀后方可使用。