小茴香和鸡蛋搭配包饺子好吃。
小茴香和鸡蛋搭配包饺子好吃的做法:
小茴香鸡蛋饺子
主料:猪肉馅200克,小茴香苗200克,鸡蛋2个。面粉300克。
辅料:豆腐100克,盐2克,酱油5克,芝麻油1勺,葱姜蒜粉少许,花椒粉2克,鸡精2克。
制作过程:
1、新鲜小茴香八颗 大刀切碎。
2、老豆腐一小块,先切片,在油锅煎至金黄,再切块,尽量小小的放入小茴香里搅匀。
3、煎好两颗鸡蛋 再切碎,放入小茴香豆腐里搅拌,加入香油、鸡精、鸡汁、小葱,搅匀。
4、将面粉用冷水和成软硬适宜的面团,饧2小时。
5、面搓成长条,切成小剂子。
6、擀饺子皮包饺子。
7、下锅煮熟即可。
8、出锅。盛入盘里,即可食用。