栗子和胡萝卜是可以一起煲汤的,可以和排骨、鸡等一起煲汤,味道鲜美可口,营养价值也极高。
栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
扩展资料:
胡萝卜板栗汤的做法:
用料 :胡萝卜1根、板栗10-15个、乌骨鸡四分之一只(也可半只)、姜小半个、大蒜2-3瓣、葱香菜一点点就可以,具体做法如下:
1、乌骨鸡剁块,葱、香菜洗干净切段,板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。
2、锅里水烧开,放乌骨鸡焯水,去掉表面的浮沫。
3、把板栗放进砂锅,捞出乌骨鸡放板栗上面,再放胡萝卜。同时准备好开水,倒入砂锅,水以淹没所有食材为准。
4、开大火,烧开后,转最小火,煲一小时后,放入大蒜和姜块,大蒜可拍可不拍,姜要用刀拍一下。
5、放完姜蒜,再煲一到两个小时。煲的越久汤越好喝,肉也好吃。最后放葱和香菜,放点盐,煲好的汤,有板栗胡萝卜的清甜还有鸡汤的鲜味。
参考资料来源:百度百科-栗子排骨汤
板栗胡萝卜能放一起煲汤,胡萝卜和板栗不相克
板栗相克:
1,板栗+羊肉:会不易消化
2,板栗+鸭肉:会引起中毒
3,板栗+牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
4,板栗+牛腩:引起呕吐
5,板栗+杏仁:一起吃会胃痛
6,板栗+羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
7,板栗+牛排:呕吐
胡萝卜相克:
1,胡萝卜+猕猴桃:会破坏维生素C
2,胡萝卜+茼蒿:会破坏维生素C
3,胡萝卜+茄子:会不利消化
4,胡萝卜+苹果:会破坏维生素C
5,胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C
6,胡萝卜+山楂:会破坏维生素C
7,胡萝卜+柚子:会破坏维生素C
8,胡萝卜+木瓜:会破坏营养
9,胡萝卜+红枣:会减低营养价值
10,胡萝卜+辣椒:会影响吸收
11,胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
12,胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
13,胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
14,胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
15,胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
16,胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
17,胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
18,胡萝卜+杏:身体不适
主料:鸡肉四分之一
辅料:胡萝卜半根,板栗5个,姜2片,水适量,盐少许
步骤:
1,鸡块,板栗,姜,胡萝卜。
2,鸡块洗净加姜片煮开捞出。
3,胡萝卜切圆形,板栗切半。
4,去了血水的鸡块跟胡萝卜,板栗一起放入高压锅,开始工作,煲40分钟左右就可以了。
参考资料:栗子排骨汤-百度百科
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