1．幼龄树的整形修剪
幼龄期是指从定植成活后到开花结果前这段时期，一般3~4年。这一阶段的主要任务是培养好树体骨架，为将来丰产打好基础。幼龄树修剪的原则是轻剪、少疏、多留枝。枝叶量越大，制造的有机养分越多，成形越快，进入结果期就早。为此主要采取以下几种修剪措施。
对主枝延长枝进行中短截，促发长枝，扩大树冠。幼龄树为了迅速扩大树冠，多发枝，多长叶，在休眠期修剪时，要多采用中短截的方法，剪口芽留在饱满芽上，以利在适当部位抽生分枝。但甜樱桃又有极性强、萌芽力和成枝力高的特点，中短截后，一般在剪口下连续抽生3~5条长枝，形成所谓三杈枝、四杈枝、五杈枝，其他多为短枝或叶丛枝，这样就显外围拥挤，中下部空虚。因此，对剪口下抽生的这些长枝要根据情况加以处理。直立向下抽生的直立枝，可采取夏季强摘心或第二年休眠期修剪时极重短截法培养成紧凑型小结果枝组，待大量结果表现衰弱时再疏除。这样既解决了外围枝过密的问题，又培养了结果枝组，使幼树提早结果。其他平斜生长的枝条可分别采取缓放、轻短截和中短截相结合的方法适当处理，便可达到轻剪、少疏、多留枝的修剪目的。
背上直立枝生长势很强，若不加处理易变成竞争枝扰乱树形，在其他果树上一般采用疏除的方法。而在樱桃上可采用极重短截法培养成紧靠骨干枝的紧凑型结果枝组，也可将其基部扭伤拉平后甩放培养成单轴型结果枝组。
中庸偏弱枝一般长势趋缓，分枝少，易单轴延伸，既妨碍其他枝条生长，也容易衰弱、枯死，应通过修剪培养成小型结果枝组，以延长其寿命，发挥其生产潜力。第一年轻短截，剪口下发一中长枝，其余为叶丛枝；第二年对顶端中长枝实行中短截，一般只发一个长枝或中枝，其余为短枝；第三年只对长枝实行中短截，其余枝缓放，促其早结果。
2．盛果期树的修剪
在正常管理和修剪措施下，幼龄期后经过2~3年的初果期，到6~8年生时便进入盛果期。进入盛果期后，随着树冠的扩大、枝叶量和产量的增加，树势趋于缓和，营养生长和生殖生长基本平衡。此期修剪的主要任务是保持树势健壮，维持结果枝组的结果能力，延长其经济寿命。
甜樱桃大量结果之后，随着树龄的增长，树势和结果枝组逐渐衰弱，结果部位容易外移。此时除应加强土肥水管理外，在修剪上应采取疏枝回缩和更新的修剪方法，维持树体长势中庸。骨干枝和结果枝组是继续缓放还是回缩，主要看后部结果枝组和结果枝的长势及结果能力。如果后部的结果枝组和结果枝长势好，结果能力强，则外围可继续选留壮枝延伸；反之，若后部的结果枝组和结果枝长势弱，结果能力开始下降时，则应回缩。在放与缩的运用上一定要适度，做到回缩不旺，甩放不弱。
进入盛果期后，树体高度、树冠大小基本上已达到整形要求，此时应及时落头开心，对骨干延长枝不要继续短截促枝，防止果园群体过大，影响通风透光。对可能出现的扰乱树形、影响通风透光条件的上部枝条和外围枝要加以疏除或回缩。
樱桃结果枝组在大量结果后极易衰弱，特别是单轴延伸的枝组、主枝背下枝组、下垂枝组衰老更快。已完全衰老失去结果能力的或过密的枝组可进行疏间，对后部有旺枝、饱满芽的可回缩复壮。盛果期大树对结果枝组的修剪一定要细致，做到结果枝、营养枝、预备枝三枝配套，这样才能维持健壮的长势，丰产稳产。
3．衰老树的修剪
樱桃树进入衰老期后，生长势明显下降，产量显著减少，果实品质亦差。这时应有计划地分年度进行更新复壮。利用樱桃树潜伏芽寿命长、易萌发的特点，分批在采收后回缩大枝。大枝回缩后，一般在伤口下部萌发几根萌条，选留方向和角度适宜的1~2个萌条来代替原来衰弱的骨干枝，对其余萌条进行处理，过密处及早抹掉部分萌条，促进更新萌生长。对保留的萌条长至20cm时进行摘心，促其分枝，及早恢复树势和产量。如果有的骨干枝仅上部衰弱，中、下部有较强的分枝时，也可回缩到较强分枝上进行更新。更新的第二年，可根据树势强弱，以缓放为主，适当短截选留的骨干枝，使树势很快恢复。